タラとポテトのミルク煮 1999年3月18日 材料 ((4人分)) タラ(60gの生の切り身)4切れ(240g) タマネギ200g ジャガイモ200g 牛乳400cc ニンニク1片 タイム1/2枝 バター適量 塩適量 コショウ適量 パルメザンチーズ大さじ2 ☆ガーリ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, タラ, 洋食, 煮物
メンチカツ 1999年3月16日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉300g 豚ひき肉100g タマネギ1個 卵1個 パン粉1/2カップ 牛乳1/2カップ キャベツ1/2個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉適量 溶き卵適量 パン粉適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ひき肉
菜の花と小柱のスパゲッティ 1999年3月11日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1・4mm)240g 菜の花120g 小柱120g ニンニク2片 タカの爪2本 松の実大さじ2 ベーコン(薄切り)4枚 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 作り […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
あさりのチャウダー 1999年3月4日 材料 ((4人分)) アサリ600g 水約500cc ベーコン60g タマネギ150g セロリ30g ジャガイモ200g タイム1枝 牛乳200cc 生クリーム50cc 小麦粉15g クラッカー8枚 バター適量 塩適量 […] おしゃべりクッキング アサリ, 洋食
ホタテのじゃがいも焼き 1999年3月2日 材料 ((4人分)) ホタテ貝貝柱8個 ジャガイモ3個 バジリコ4枚 塩適量 コショウ適量 サラダ油適量 バター適量 (4人分) トマト1個 アンディーブ1本 サニーレタス適量 レモン汁大さじ1 ヴァージンオイル大さじ3 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ホタテ貝貝柱, 洋食
牛肉のホットドレッシング 1999年2月24日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉60g×4枚 アンディーブ1個 ケイパー大さじ2 トマト1個 ニンニク1片 レモン汁20cc アサツキ(小口切り)大さじ4 ヴァージンオイル60cc オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉
豚肉のブルーチーズソース 1999年2月19日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉100g×4枚 生クリーム100cc ブルーチーズ50g サワークリーム60cc キュウリ2本 小麦粉適量 コショウ適量 オリーブ油適量 塩適量 作り方 1豚肉は筋を切り、肉たたきでたた […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
ブロッコリーのパスタ 1999年2月17日 材料 ((4人分)) ペンネ240g ブロッコリー1株 ニンニク1片 アンチョビー3枚 生クリーム200cc パルメザンチーズ30g オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 作り方 1たっぷりの湯に塩 […] おしゃべりクッキング パスタ, ペンネ, 洋食
やりいかの詰め物 1999年2月11日 材料 ((4人分)) ヤリイカ4杯 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル20cc ☆詰め物(A) パン粉大さじ4 パルメザンチーズ大さじ2 ケイパー(みじん切り)20粒 ブラックオリーブ(みじん切り)1 […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 洋食
サーモンのレタス蒸し 1999年2月9日 材料 ((4人分)) 鮭の切り身(60〜70g)4切れ レタス(小)1個 キノコ80g (マッシュルーム・マイタケ・シメジ・アワビタケなど)バジリコ(粗みじん)大さじ2 ニンニク1片 白ワイン50cc ブイヨン100cc […] おしゃべりクッキング 洋食, 鮭の切り身
