鶏もも肉と大豆のスパイシー煮込み 2005年5月4日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 大豆の水煮280g ニンニク(みじん切り)1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 ニンジン(みじん切り)1/2本 トマトペースト大さじ3 ブイヨン2 1/2カップ チリパウダー大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
とろとろロールキャベツ 2005年4月28日 材料 ((4人分)) キャベツ8枚 豚ひき肉160g 卵1/2個 塩小さじ1/2 タマネギ(みじん切り)80g パン粉30g 牛乳1/4カップ トマトソース1 1/2カップ ブイヨン2カップ バター10g パセリ(みじん […] おしゃべりクッキング キャベツ, 洋食
豚肉のマーマレード風味 2005年4月21日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)12枚 マーマレード大さじ1 シイタケ8枚 春菊1束 赤タマネギ1個 ニンニク2片 シブレット20本 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) マ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉, 豚肉
れんこん入りメンチカツ 2005年4月20日 材料 (4人分) 豚ひき肉250g れんこん1節(200g) 細ねぎ1/3ワ分 パン粉カップ1/2 【衣】 溶き卵1コ分 牛乳カップ1/4 小麦粉大さじ4 パン粉カップ1 レタス適量 【ソース】 中濃ソース大さじ4 牛乳 […] きょうの料理 ひき肉, メンチ, メンチカツ, レンコン, れんこん, れんこん入りメンチカツ, 揚げ物, 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
帆立のポワレ春野菜添え 2005年4月19日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱12個 バター30g 水2/5カップ アスパラガス4本 グリンピース(サヤ入り)200g 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1ホタテ貝柱の白い部分を取り、塩、コショウをす […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
ヒラメのムニエル新玉ねぎ添え 2005年4月15日 材料 ((4人分)) ヒラメ(切り身)4切れ 新タマネギ2個 バター10g 塩適量 コショウ適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 小麦粉適量 ☆ソース(A) ケイパー大さじ2 トマト2個 パセリ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング たまねぎ, ヒラメ, 洋食
新じゃがのホットサラダ 2005年4月12日 材料 ((4人分)) 新ジャガイモ8個(800g) パルメザンチーズ(粉)大さじ2 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ☆ソース(A) バター40g ヴァージンオイル大さじ2 タカノツメ1本 ニンニク1 […] おしゃべりクッキング サラダ, 新ジャガイモ, 洋食
石垣牛の豆腐ようソース 2005年4月8日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン(1枚120g)4本 レモン1個 粗塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆豆腐ようバター(A) 豆腐よう40g バター30g ☆サラダ(B) ミミガー60g 島ラッキョウ(小口切り)8 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛サーロイン, 豆腐
スペアリブのオッソブーコ風 2005年4月5日 材料 ((4人分)) スペアリブ4本 タマネギ(みじん切り)200g ニンジン(みじん切り)80g セロリ(みじん切り)50g ニンニク(みじん切り)1片 白ワイン1/2カップ トマト水煮缶100g ブイヨン2 1/2カ […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食
鶏肉のクリームコロッケ 2005年3月31日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉150g タマネギ1/2個 マッシュルーム6個 白ワイン1/4カップ バター40g 小麦粉40g 牛乳1 3/4カップ ナツメッグ少量 トマトソース1カップ サラダ菜4枚 小麦粉適量 卵適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
