鶏なべ 2001年12月18日 鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。 きょうの料理 しょうが, なべ, レバー, 大根, 肉だんご, 鍋, 鍋物, 鶏, 鶏なべ, 鶏肉
タラのステーキブロッコリーソース 2000年12月18日 材料 ((4人分)) タラ(1切れ120g)4切れ ジャガイモ2個 煎りゴマ(黒)小さじ1 バター20g 塩適量 油適量 ☆ブロッコリーソース(A) 白ミソ50g マヨネーズ大さじ4 卵黄2個 一味トウガラシ少量 作り方 […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
大根とザーサイの中華サラダ 1998年12月18日 材料 ((4人分)) 大根(葉付き)400g ザーサイ70g 干しエビ(戻して)30g 長ネギ2/3本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 油大さじ4 塩適量 作り方 1大根は皮を厚めにむいて、10cm長さで3mm角くらいの […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 大根
鱚のカピタン漬け 1997年12月18日 材料 ((4人分)) キス8匹 ☆カピタン酢(A) ダシ汁200cc 酢200cc 砂糖大さじ2 みりん30cc 濃口しょう油15cc 薄口しょう油60cc 小タマネギ4個 青ネギ1束 ショウガ1片 リンゴ1個 ☆付け合 […] おしゃべりクッキング キス, 和食
サーモンのムース 1996年12月18日 材料 ((4人分)) サーモン・マリネ8枚 ヒラメのマリネ8枚 セルフィーユ1枝 シブレット適量 メルバ・トースト4枚 ☆サーモン・ムース(A) スモークサーモン100g 生クリーム150cc レモン汁適量 作り方 1サ […] おしゃべりクッキング サーモン・マリネ, 洋食