イカの苺ドレッシング 2006年5月31日 材料 ((4人分)) 剣先イカ2杯(500g) ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 クルミ4個 ラディッシュ(葉つき)8個 キュウリ2本 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 バター適量 ☆ ドレッシング( […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
豚肉の甘酢風味 2006年5月30日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1・5cm厚さ)2枚 レタス適量 ゴマ油小さじ1 煎りゴマ大さじ2 揚げ油適量 ☆ 豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ2 水溶きカタクリ粉大さじ3 カタク […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉, 豚肩ロース肉
鶏のレモン南蛮酢 2006年5月29日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 タマネギ1個 ニンジン1/2本 青ネギ(小口切り)1束 ショウガ30g スプラウト1パック 塩適量 油適量 ☆ 鶏の煮汁(A) 水1.5リットル 塩小さじ1 ☆ レモン南蛮酢(B) 鶏の […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏肉, 鶏胸肉
豚肉とレンコンの春巻 2006年5月26日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉350g レンコン(粗みじん切り)60g 干しシイタケ2枚 ハルサメ60g 香菜適量 春巻きの皮12枚 山椒塩適量 揚げ油適量 ☆ ひき肉の下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
冬瓜のそぼろあん 2006年5月25日 材料 ((4人分)) 冬瓜1kg 鶏ひき肉200g 酒1/4カップ おろしショウガ30g オクラ8本 水溶きカタクリ粉適量 塩適量 ☆ 煮汁(A) だし5カップ 酒1/4カップ 薄口しょうゆ大さじ2 ショウガ汁小さじ4 […] おしゃべりクッキング 冬瓜, 和食
牛肉のハンバーグ 2006年5月24日 材料 ((4人分)) タマネギ(みじん切り)1/2個 ケイパー(みじん切り)大さじ1 パセリ(みじん切り)大さじ1 一味トウガラシ適量 黒コショウ適量 油適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 ☆ ハンバーグ生地(A) […] おしゃべりクッキング タマネギ, 洋食
豚肉とイカの蒸し物 2006年5月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g イカの足1杯分 レンコン(粗みじん切り)30g 干しシイタケ30g イカの塩辛10g 青ネギ(小口切り)適量 油大さじ3 ☆ ひき肉の下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
つくねカレー丼 2006年5月22日 材料 ((4人分)) タマネギ(みじん切り)1/2個 カレー粉大さじ2 青ネギ2本 ご飯適量 油適量 ☆ つくね(A) 合びき肉200g 塩少量 長イモ50g ショウガ(みじん切り)30g 卵1個 カタクリ粉大さじ2 ☆ […] おしゃべりクッキング カレー, タマネギ, 丼, 和食
鶏と海老のプロヴァンス風 2006年5月19日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 エビ12匹 パセリ(みじん切り)大さじ4 ニンニク(みじん切り)大さじ1 トマト1個 バター40g ヴァージンオイル大さじ1 レモン汁少量 レモン1個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
スナップエンドウと海老の卵炒め 2006年5月18日 材料 ((4人分)) スナップエンドウ300g エビ(むき身)100g 卵2個 長ネギ1/2本 ショウガ(薄切り)適量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ エビ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小 […] おしゃべりクッキング スナップエンドウ, 卵, 洋食
