冷やし中華のたれ 2012年8月8日 材料 (つくりやすい分量。約330ml) 酢大さじ6 しょうゆ大さじ8(約120ml) ごま油大さじ4 砂糖大さじ4 酒大さじ4 作り方 1金属製のボウルに材料を入れて、よく混ぜ合わせる。 2フライパンに湯を沸かしてをの […] きょうの料理 ソース, たれ, タレ, たれ・ソース, 中華, 中華たれ, 冷やし中華, 冷やし中華のたれ, 調味料
酢ジュレのドレッシング 2012年8月7日 材料 (つくりやすい分量。約150g) 粉ゼラチン小さじ1(3g) 顆粒(かりゅう)スープのもと5g 水カップ1/2 酢大さじ2 砂糖大さじ1+1/2 塩2つまみ 作り方 1ボウルに水大さじ1+1/2を入れて粉ゼラチンを […] きょうの料理 たれ, ドレッシング
刺身と野菜のジュレサラダ 2012年8月7日 材料 (2人分) 白身魚の刺身60g アボカド1/4コ パプリカ1/8コ きゅうり1/4本 ミニトマト4コ たまねぎ大さじ1 大さじ3〜4 塩 作り方 1アボカドは皮と種、パプリカはヘタと種を除く。きゅうり、ミニトマトは […] きょうの料理 サラダ, ジュレ, 魚
みそカツ 2012年8月6日 材料 (2人分) 豚ロース肉2枚(1枚100gのもの) 溶き卵1/2コ分 パン粉適量 大さじ3〜4 キャベツ1枚 トマト1/2コ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油 作り方 1豚ロース肉は、両面の筋を切る(赤身と脂肪の境の筋に […] きょうの料理 豚肉
みそカツのたれ 2012年8月6日 材料 (つくりやすい分量。約200ml) 砂糖大さじ4 八丁みそ100g みりん大さじ2 水カップ1/2 作り方 1鍋に八丁みそと砂糖を入れて混ぜ、みりんも加えたらダマをつぶすようにゴムべらなどでよく練り混ぜる。水を少し […] きょうの料理 ソース, タレ, たれ, 味噌
ししとう昆布茶だれ 2012年8月6日 材料 (つくりやすい分量) ししとう10本 長ねぎ10cm 昆布茶2g 塩小さじ1/4 オリーブ油適量 作り方 1ししとうとねぎは粗みじん切りにする。 2耐熱容器にししとう、ねぎ、昆布茶、塩を入れてざっと混ぜ、電子レンジ […] きょうの料理