春野菜の炒め煮 2007年3月13日 材料 ((4人分)) 菜の花300g ゆでタケノコ150g 干しシイタケ4枚 干しエビ15g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) スープ3カップ 紹興酒大 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 菜の花
菜の花ご飯 2007年3月13日 菜の花をはじめ、彩りと味のバランスを考えた7つの具をご飯に混ぜるだけ。華やかで手軽!おもてなしにも重宝の一品。 きょうの料理 ごはん, ご飯, しいたけ, 和食, 塩昆布, 春, 混ぜご飯, 登紀子ばぁば, 菜の花, 菜の花ご飯
菜の花の白扇揚げ 2007年3月13日 菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。春にふさわしい美しい彩りの一品です。 きょうの料理 えび, ばぁば, 天ぷら, 揚げ物, 菜の花, 菜の花の白扇揚げ, 鈴木登紀子さん
ブロッコリーの胡麻酢あえ 2007年3月12日 材料 ((4人分)) ブロッコリー2株 シラタキ300g 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩適量 油適量 ☆ゴマ酢(A) 煎りゴマ大さじ8 赤だし用ミソ25g マヨネーズ大さじ2 酢大さじ3 砂糖大さじ2 しょうゆ小さじ4 […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 和食
桜鯛のグリル 春キャベツソース 2007年3月12日 皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, キャベツ, 春キャベツ, 桜鯛のグリル, 桜鯛のグリル春キャベツソース, 白身魚, 落合シェフ, 魚, 鯛
桜鯛と野菜のマリネ 2007年3月12日 イタリア料理で「カルピオーネ」と呼ばれる、酸味のきいたマリネ。香ばしい皮もいっしょに楽しみます。 きょうの料理 イタリアン, お魚, カルパッチョ, たれ・ソース, マリネ, 桜鯛と野菜のマリネ, 落合シェフ, 魚, 魚料理, 鯛