かきの蓮根焼き 2005年2月14日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)400g レンコン500g 卵2個 青ネギ(小口切り)3本 カタクリ粉大さじ6 塩小さじ1 1/2 バター50g 花ガツオ適量 七味 トウガラシ適量 塩適量 酢適量 酒適量 しょうゆ適 […] おしゃべりクッキング カキ, 和食
たらのちり蒸し 2005年2月14日 『和食の達人』を目指すなら、蒸し器は必携!ふっくら、ジューシーに、素材のうまさを引き出します。 きょうの料理 たら, たらのちり蒸し, 佐々木浩先生, 和食, 日本料理, 白身魚, 蒸し料理, 豆腐, 魚, 鱈
小田巻き蒸し 2005年2月14日 小田巻き蒸しは、うどん入りの茶碗蒸し。具もたっぷりで、栄養満点。かぜ気味のときにおすすめです。 きょうの料理 うどん, しいたけ, 卵, 和食, 小田巻き蒸し, 小田巻蒸し, 日本料理, 茶碗蒸し, 鶏肉, 麺
ポ・ド・クレーム・ショコラ 2005年2月11日 材料 ((4人分)) チョコレート(ビター)100g 生クリーム3/4カップ 牛乳1/2カップ 卵黄2個 グラニュー糖15g ブランデー大さじ1 フィンガー ビスケット4本 ☆ベリーのカクテル(A) フランボワーズ28個 […] おしゃべりクッキング チョコレート, 洋食
白身魚の酸辣スープ 2005年2月10日 材料 ((4人分)) 白身魚(上身)300g 豆腐(絹)120g シメジ80g 黄ニラ15g 香菜1株 卵1個 長ネギ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆スープ(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 白身魚
キムチハンバーグ 2005年2月10日 定番おかずがおいしく変身!漬物として食べるだけでなく、細かく切って料理に加えることで、意外なおいしさに出会えます。 きょうの料理 キムチ, キムチハンバーグ, ハンバーグ, ひき肉, 合びき肉, 肉, 豆腐, 豚肉, 韓国料理