ほかほか揚げパン 2004年12月22日 材料 ((4人分)) 小麦粉200g ベーキング パウダー大さじ1 砂糖15g 牛乳2/5カップ 卵白1個分 ヴァージンオイル小さじ1 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 揚げ油適量 ☆ 詰め物(A) スライスチーズ(溶 […] おしゃべりクッキング 小麦粉, 洋食
大根の皮の和風ピクルス 2004年12月22日 材料 (2人分) 大根の皮200〜250g(1/3〜1/2本分) 【ピクルス液】 すし酢大さじ5 柚子の絞り汁1/4コ分 柚子の皮1/4コ分 塩少々 作り方 1大根の皮は厚めにむいて2〜3cm角に切る。沸騰した湯に塩少々 […] きょうの料理 ピクルス, ゆず, 大根, 大根の皮, 大根の皮の和風ピクルス, 常備菜, 漬物
いんげんのたらこあえ 2004年12月22日 材料 (2人分) さやいんげん100g たらこ1/2腹(30g) 塩少々 しょうゆ小さじ1弱 酒小さじ1弱 作り方 1さやいんげんは、端を切り落として長さを半分に切る。塩少々の入った熱湯でゆで、好みのゆで加減になったら、 […] きょうの料理 いんげん, たらこ, 和え物, 和食
大根と桜えびの混ぜご飯 2004年12月22日 材料 (2人分) ご飯500g 大根100g 大根の葉30g ハム1〜2枚 桜えび5〜10g 【A】 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/4 ごま油大さじ1/2 塩小さじ1/4 サラダ油大さじ1 作り […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(混ぜご飯), ハム, 乾物, 大根, 大根と桜えびの混ぜご飯, 大根の葉, 桜えび, 混ぜご飯
鶏と大根のパッと鍋 2004年12月22日 材料 (2人分) 鶏肉300〜350g 大根1/3本 水菜1/2ワ ポン酢しょうゆ適宜 柚子こしょう適宜 酒カップ1/2 うす口しょうゆ大さじ1 作り方 1土鍋に湯カップ4を沸かし、鶏肉、酒カップ1/2を加える。煮立った […] きょうの料理 大根, 水菜, 鍋, 鍋もの, 鶏とだいこんのパッと煮, 鶏肉
カキの酸辣茶碗蒸し 2004年12月21日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)8個 シメジ40g ハルサメ(乾)25g 青ネギ(小口切り)1本 塩適量 ☆ 卵生地(A) 卵2個 水1 3/4カップ ホタテの水煮2個 酒大さじ1 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華