梅サワー 2004年6月9日 梅酒のホワイトリカーを酢に変えれば、アルコールが苦手な人や子供もおいしくいただけます。水や炭酸水で割って飲んでください。 きょうの料理 ジュース, ドリンク, 保存食, 常備菜, 果実酒, 果物, 梅, 梅サワー, 梅シロップ, 酢
梅シャーベット 2004年6月9日 梅酒の梅をつかった大人向けのデザートです。梅の果肉の食感がアクセントに。 きょうの料理 お菓子, シャーベット, 果実酒, 梅, 梅シャーベット, 梅酒の梅, 水菓子
梅酒 2004年6月9日 材料 (つくりやすい分量) 青梅1kg 氷砂糖600〜800g ホワイトリカー1.8リットル 作り方 1青梅はていねいに水で洗い、ざるに上げる。なり口のヘタを竹ぐしで取り、水けを清潔なふきんでていねいにふく。 2清潔な広 […] きょうの料理 ドリンク, 保存食, 果実酒, 果実酒:梅酒, 梅, 梅酒
海の幸のクリームソース 2004年6月8日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯 エビ(むき身)6匹 ホタテ貝柱4個 マッシュルーム8個 カレー粉大さじ1 白ミソ40g バター20g ローズマリー(みじん切り)小さじ1 ニンニク1片 レモンの皮1/4個分 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
豆乳ごま豆腐 2004年6月7日 材料 ((4人分)) ワサビ適量 ☆生地(A) 豆乳2 1/2カップ だし2 1/2カップ 練りゴマ大さじ3 クズ粉75g 塩小さじ1/2 ☆かけじょうゆ(B) だし3/4カップ 酒大さじ2 みりん小さじ4 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング ワサビ, 和食, 豆腐