夏野菜ソースのコンキリエ 2004年6月24日 夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。 きょうの料理 イタリアン, コンキリエ, トマト, なす, パスタ, 夏野菜, 夏野菜のパスタ, 野菜
香りパン粉といわしのコンキリエ 2004年6月24日 カリッとしたパン粉とジューシーないわしがたまらない逸品。パン粉であえたパスタは、南イタリア生まれです。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, いわし, いわしのコンキリエ, コンキリエ, ショートパスタ, パスタ, パン粉, 山根シェフ, 魚介
いさきとキノコのポワレ 2004年6月23日 材料 ((4人分)) イサキ(上身)4枚(320g) 白ブナシメジ100g シイタケ8枚 アーモンド40g ニンニク1片 タイム4枝 バター30g レモン汁少量 ケイパー大さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング イサキ, 洋食
たたきオクラとゆでもやしのポン酢がけ 2004年6月23日 材料 (4人分) オクラ2パック もやし1袋 【ポン酢しょうゆ】 すだちの果汁大さじ3 しょうゆ大さじ3 塩 作り方 1オクラは下準備し、塩一つまみを入れた熱湯で3〜4分間、柔らかめにゆでて、冷水にとる。包丁で粗みじんに […] きょうの料理 おくら, オクラ, オクラともやし, サラダ, たたきオクラとゆでもやしのポン酢がけ, ヘルシー, ポン酢, もやし, 副菜, 和食
オクラ・にんにく・あさり炒め 2004年6月23日 材料 (4人分) オクラ2パック(約20本) にんにく3かけ あさり400g 【A】 ごま油小さじ1 オリーブ油大さじ1+1/2 紹興酒大さじ1 塩 しょうゆ小さじ1/2〜1 こしょう適宜 作り方 1オクラは下準備し、斜 […] きょうの料理 あさり, アサリ, おくら, オクラ, オクラ・にんにく・あさり炒め, にんにく, 炒め, 炒め物
オクラのキーマカレー 2004年6月23日 材料 (4人分) オクラ3パック(約30本) たまねぎ1/2コ にんにく2かけ しょうが2かけ トマト1コ ギー大さじ3 ローリエ1枚 カレー粉大さじ2〜3 牛ひき肉350g ガラムマサラ小さじ1 レモン汁小さじ2 米カ […] きょうの料理 おくら, オクラ, オクラのキーマカレー, カレー, キーマカレー, ごはん, トマト, ドライカレー, ひき肉, 牛ひき肉
卵とろ〜り春雨煮込み 2004年6月22日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g ハルサメ(乾)100g ホウレン草80g 卵4個 油適量 ☆ 豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 ☆ 煮込み調味料(B) タカノツメ(輪切り)2〜3 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物, 豚ひき肉
あさりのさっぱりスープ 2004年6月22日 材料 (2人分) あさり200g 5g 白ワイン大さじ2 スパゲッティ15g イタリアンパセリ適宜 エクストラバージンオリーブ油適宜 オリーブ油小さじ1/2 塩少々 白こしょう少々 作り方 1は細切りにする。 2鍋でオリ […] きょうの料理 アサリ, あさり, シーフード, スープ, スープ(あさり), トマト, ドライトマト, パスタ, 汁