鶏のミント風味 2004年2月19日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉4枚 マヨネーズ60g 練りガラシ小さじ2 ミント12枚 レモン1個 ベビーリーフ適量 レモン汁適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1鶏胸肉は皮と余分な脂 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
野菜の天ぷら 2004年2月19日 天ぷらにすれば野菜がすぐにごちそうになりますよ。大帝の野菜は160〜170℃で火が通るまで挙げればOKです。 きょうの料理 さつまいも, れんこん, 天ぷら, 揚げ物, 野菜
とんかつ 2004年2月19日 揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。 きょうの料理 カツ, カツレツ, キャベツ, とんかつ, 定番, 揚げ物, 肉料理, 豚肉
えびの天ぷら 2004年2月19日 衣でえびのおいしさを包み、カリッと仕上げましょう!見た目をきれいにするためには、下ごしらえも重要ですよ。 きょうの料理 えび, えびの天ぷら, 大葉, 天ぷら, 小麦粉, 揚げ物, 野菜
春雨のねぎ風味 2004年2月18日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉1本(160g) 長ネギ適量 ショウガ適量 ハルサメ100g セロリ60g 生キクラゲ40g 赤ピーマン1/2個 青ネギ3本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油大さじ2 ゴマ油大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏骨付きもも肉
竜田揚げ 2004年2月18日 しょうゆの香ばしさがご飯にぴったりな竜田揚げです。紅く色づいた豚肉と水しぶきを思わせる白い衣。その姿から紅葉で有名な竜田川にちなんでこの名がついたと言われています。 きょうの料理 から揚げ, 揚げ物, 竜田揚げ, 豚もも, 豚もも肉, 豚肉, 豚肉の竜田揚げ