ぜいたくパエリア 2003年8月13日 材料 ((4人分)) 鯛(切り身)600g サザエ6個 エビ(有頭)6匹 ヒジキ(乾燥)20g ニンニク3片 タマネギ1/2個 シシトウ8本 インゲン100g 米2カップ 白ワイン1/2カップ ブイヨン31/2カップ ア […] おしゃべりクッキング 洋食, 鯛
牛しゃぶの野菜巻き 2003年8月12日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)12枚 セロリ100g モヤシ120g ニンジン30g 青ネギ3本 香菜適量 塩適量 ゴマ油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ6 酢大さじ3 砂糖大さじ1 水大さじ6 ショウガ( […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
車海老とたこのゴマ白酢 2003年8月11日 材料 ((4人分)) 車エビ4匹 ゆでダコ200g ナス2本 花丸キュウリ2本 フルーツトマト1個 セルフィーユ適量 ☆ゴマ白酢(A) 豆腐1丁(350g) 練りゴマ大さじ4 酢大さじ2 砂糖大さじ2 薄口しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング 和食, 車エビ
鰯のマリネの冷たいパスタ 2003年8月8日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(細め)200g イワシ(生食用)200g レモン汁大さじ1 ショウガ30g ショウガ汁大さじ1/2 ヴァージンオイル大さじ4 オレンジの皮1/4個分 アサツキ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
オクラとろろそば 2003年8月7日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g オクラ30本 長イモ200g 長ネギ1本 ワサビ1本 塩適量 ☆つけだし(A) だし21/2カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ1/2カップ カツオ節10g […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺