シューマイ 2003年4月29日 かに、えび、帆立て貝柱のうまみが濃厚な味わいのシューマイです。海の幸がたっぷり入って大満足ですよ。 きょうの料理 イタリアン, かに, シューマイ, しゅうまい, 中華, 点心, 落合さん, 落合シェフ, 豚ひき肉, 豚肉
まながつおの野菜あんかけ 2003年4月29日 パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。 きょうの料理 あんかけ, イタリアン, かつお, ズッキーニ, まながつお, まながつおの野菜あんかけ, 落合シェフ, 野菜たっぷり, 魚, 魚料理
親子ライス 2003年4月28日 材料 ((4人分)) 米3カップ 鶏ひき肉290g ジャガイモ200g タマネギ1個 ベビーリーフ80g 塩適量 酢適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆卵生地(A) 卵8個 牛乳1/2カップ 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 米
レンズ豆の冷やししるこ 2003年4月28日 レンズ豆が口の中ではじけて食感が楽しいイタリア風おしるこです。 きょうの料理 おやつ, デザート, レンズ豆, レンズ豆の冷やししるこ, 冷菓, 和菓子, 片岡シェフ, 豆
おろしそば 2003年4月28日 甘めできれのいいそばつゆは、大根おろしと相性抜群です。オクラやフルーツトマトをあしらったいつもとはひと味違う一品です。 きょうの料理 イタリアン, オクラ, おろしそば, そば, トマト, めん類, 大根, 片岡シェフ, 麺, 麺類
だし巻き卵 2003年4月28日 ふわふわの柔らかさに仕上げた、ひと味違ったねぎ入りだし巻き卵です。だしの量がポイントですよ。 きょうの料理 おせち, だし巻き, だし巻き卵, たまご, 卵, 卵焼き, 和食, 定番, 片岡シェフ, 玉子焼き
イタリアンちらしずし 2003年4月28日 魚介満載でさわやかな春のちらしずしです。サラダ感覚でいただけますよ。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, ごはん, ご飯, ご飯(寿司), すし, 寿司, 海鮮, 片岡シェフ, 飯
油揚げのタラコ風味 2003年4月25日 材料 ((4人分)) 油揚げ4枚 干しシイタケ8枚 タラコ100g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ゴマ油小さじ1 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水1カップ 干しシイタケの戻し汁1カップ […] おしゃべりクッキング 中華, 油揚げ