まぐろとカマンベールチーズのポンスあん 2003年2月18日 まぐろとカマンベールチーズのこくのある味をポンス風味でどうぞ。和のテイストを生かしたちょっとおしゃれな一品です。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, チーズ, パーティ, パーティ料理, まぐろ, マグロ, まぐろとカマンベールチーズのポンスあん, 前菜, 魚
かぶと帆立ての柚子こしょうドレッシング 2003年2月18日 かぶと帆立てのやさしい味には、香り高い柚子こしょうでアクセントを。 きょうの料理 かぶ, かぶとホタテの柚子こしょうドレッシング, サラダ, ドレッシング, ホタテ, ほたて, 副菜, 帆立, 柚子こしょう, 野菜
ゆで鶏の芥子ドレッシング 2003年2月17日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 カブ800g ショウガ30g 青ネギ3本 塩適量 ☆芥子ドレッシング(A) 酢大さじ2 バルサミコ酢大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ3 練りガラシ大さじ1 油大さじ51/3 作り […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
アボカド豆腐ゼリーとスープ 2003年2月17日 あつあつスープに冷たい豆腐ゼリーを入れて。見た目も食感も楽しめる一品です。 きょうの料理 ○, P, アボカド, スープ, たまねぎ, やさい, 前菜ムース系, 豆腐, 豆腐(油揚げ、厚揚げ), 野菜スープ
のり巻き雑炊 2003年2月14日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 菜の花100g ご飯480g ノリ2枚 卵4個 長ネギ1本 木の芽20枚 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし6カップ 酒1/2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 ショウガ汁 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉