土佐やっこ 2002年7月15日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)2丁(700g) カツオブシ20g 青ネギ2本 ショウガ30g カタクリ粉適量 ☆ 梅肉じょうゆ(A) 煮切り酒1/4カップ しょうゆ1/4カップ 梅肉大さじ1 作り方 1カツオブシは、空 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
アモイ風揚げそうめん 2002年7月15日 材料 (4人分) そうめん6ワ 豚薄切り肉100g 干ししいたけ2枚 キャベツ120g にんじん30g たまねぎ1コ(200g) 青ねぎ2本 ウスターソース大さじ2 顆粒スープの素小さじ1 紅しょうが適宜 溶きがらし適宜 […] きょうの料理 あげそうめん, ソース, そうめん, 中華, 麺
サラダそうめん 2002年7月15日 材料 (4人分) そうめん6ワ レタス180g ハム4枚 トマト1/2コ わかめ60g 錦糸卵適宜 青じその葉適宜 梅干し1コ しょうが適宜 マヨネーズ適宜 いりごま適宜 めんつゆカップ2 作り方 1レタスは5mm幅に切 […] きょうの料理 サラダ, そうめん, 卵, 麺, 麺類
韓国冷めん風そうめん 2002年7月15日 材料 (4人分) そうめん6ワ 【ゆで豚】 豚バラ肉400g 顆粒スープの素小さじ2 酒大さじ3 しょうが5g にんにく1かけ ローリエ1枚 塩小さじ2 こしょう少々 【スープ】 ゆで豚のゆで汁カップ4強 酢小さじ4 ご […] きょうの料理 キムチ, そうめん, ゆで豚, 冷麺, 豚肉, 韓国, 韓国料理, 麺, 麺類
あさりそうめん 2002年7月15日 材料 (4人分) そうめん6ワ あさり500g にんにく2かけ 赤とうがらし2本 トマト1/2コ 青じその葉10枚 塩 オリーブ油大さじ3 酒カップ1/4 こしょう少々 作り方 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、3% […] きょうの料理 あさり, そうめん, 奥村さん, 麺
牛ロースステーキ豆腐ソース 2002年7月12日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(1枚120g)4枚 ニンニク1/2片 水1/4カップ ナンプラー小さじ2 バター20g 豆腐(木綿)150g ヴァージンオイル大さじ1 青ネギ8本 ミントの葉4枝 バジリコ2枝 レモン1 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉, 豆腐