材料 (4人分)

  • そうめん 6ワ
  • レタス 180g
  • ハム 4枚
  • トマト 1/2コ
  • わかめ 60g
  • 錦糸卵 適宜
  • 青じその葉 適宜
  • 梅干し 1コ
  • しょうが 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • いりごま 適宜
  • めんつゆ カップ2

作り方

  1. 1レタスは5mm幅に切り、氷水につけて水けをきる。ハムは細切りにする。トマトは種を取って薄切りにする。戻したわかめは3cm幅に切る。梅干しは種を抜いてたたく。
  2. 2そうめんは袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、流水でぬめりを洗い流し、完全に冷ます。
  3. 3器にを盛り、錦糸卵、レタス、ハム、トマト、わかめをのせ、いりごまを散らし、青じその葉をのせる。おろししょうが、たたき梅、マヨネーズを添え、めんつゆをかけ、全体を混ぜながら食べる。