揚げ卵のトマトソース 2001年8月16日 材料 ((4人分)) 卵6個 鶏ひき肉100g トマト2個 青ネギ適量 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆鶏肉調味料(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆炒め調味料(B) トウバンジャン小 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 卵
温かいキャベツのサラダ 2001年8月15日 材料 ((4人分)) キャベツ1/2個 ベーコン (5mm厚さのもの)80g タカの爪1本 ニンニク1片 アンチョビー4枚 白ワイン酢大さじ4 黒オリーブ60g ケイパー大さじ2 ヴァージンオイル大さじ22/3 塩適量 […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, 洋食
イカのうに風味炒め 2001年8月14日 材料 ((4人分)) ウニ100g スルメイカ2杯 アスパラガス8本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ゴマ油小さじ1 塩適量 油適量 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さ […] おしゃべりクッキング ウニ, 中華
水なすのバター焼き水なすの胡麻マヨネーズ 2001年8月13日 材料 ((4人分)) 水ナス2個 青ネギ2本 ショウガ40g カツオブシ適量 バター20g 小麦粉適量 油適量 ☆かけじょうゆ(A) しょうゆ大さじ22/3 煮切り酒大さじ22/3 一味トウガラシ少量 水ナス2個 青ジソ […] おしゃべりクッキング 和食