材料 (つくりやすい分量)

  • 大根 2cm(100g)
  • にんじん 2cm(30g)
  • 大さじ1+1/2
  • いりごま 少々
  • 塩

作り方

  1. 1根とにんじんは薄いいちょう切りにする。塩小さじ1/2をふって軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る。
  2. 2に甘酢の素をかけて軽く混ぜ、しばらくおく。汁けを軽くきって器に盛り、いりごまをふる。