小海老のにんにく風味 2001年6月29日 材料 ((4人分)) 小エビ24匹(240g) 花ニラ40g ニンニク(みじん切り)大さじ3 ショウガ(みじん切り)大さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ゴマ油小さじ2 ☆小エビ下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コ […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
エビと鶏もも肉の煮込み 2001年6月28日 材料 ((4人分)) エビ(有頭)8匹(240g) 鶏骨付きもも肉4本 ニンニク2片 タマネギ(みじん切り)大さじ2 マッシュルーム12個 ブランデー1/4カップ 白ワイン1/2カップ トマトペースト大さじ1 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食, 煮物, 鶏肉
牛肉とトマトのソテーライス 2001年6月28日 材料 (1人分) 牛薄切り肉100g なす1コ トマト3コ(150g) にんにく1/2かけ スープ大さじ2 イタリアンパセリ少々 タイム1本 ご飯160〜200g オリーブ油大さじ1+1/2 塩少々 こしょう少々 しょう […] きょうの料理 ご飯, とまと, トマト, なす, 夏野菜, 牛肉, 牛薄切り肉
キャベツとさけの蒸し煮 2001年6月28日 材料 (1人分) キャベツ150g さけ1切れ じゃがいも150g スープカップ2/3 トマトピュレ小さじ1 牛乳カップ1/2 バター大さじ1/2 塩少々 こしょう少々 作り方 1キャベツはザク切りにする。 2さけは骨と […] きょうの料理 キャベツ, さけ, じゃがいも, トマトピュレ, 塩さけ, 煮物, 蒸し料理, 魚, 鮭, 鮭(塩ざけ)
豚薄切り肉とチンゲンサイの中国風蒸し煮 2001年6月28日 材料 (1人分) 豚薄切り肉100g チンゲンサイ1株 エリンギ1本 スープカップ1 ご飯200g しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 ごま油大さじ1 豆瓣醤小さじ1/3 塩少々 かたくり粉小さじ2 作り方 1豚薄切り肉は4c […] きょうの料理 エリンギ, きのこ, ごはん, チンゲンサイ, チンゲン菜, 中華, 中華煮, 丼, 煮物, 豚肉, 豚薄切り肉とチンゲンサイの中国風蒸し煮
鶏のナムプラーライス 2001年6月28日 材料 (1人分) 鶏もも肉150g 粗びきこしょう少々 レタス2枚 香菜2枝 赤とうがらし1本 【A】 ナムプラー大さじ1強 はちみつ小さじ1 レモン汁大さじ1 ご飯160〜200g 塩少々 作り方 1鶏もも肉は室温に戻 […] きょうの料理 エスニック, ごはん, ナンプラー, ベトナム, 香菜, 鶏, 鶏肉
鶏肉とキャベツのカレー蒸し煮 2001年6月28日 材料 (1人分) 鶏もも肉250g カレー粉小さじ2 トマトピュレ大さじ1 キャベツ150g 赤ピーマン1/4コ にんにく1/2かけ スープカップ1 パン適宜 塩 サラダ油大さじ1/2強 作り方 1鶏もも肉全体に塩少々を […] きょうの料理 カレー, カレー風味, キャベツ, きゃべつ, ピーマン, 煮物, 肉料理, 赤ピーマン, 鶏もも, 鶏肉, 鶏肉とキャベツのカレー蒸し煮