天丼 1999年4月5日 材料 ((4人分)) 大正エビ(25g)8匹 三ツ葉12本 ノリ1/2枚 米3カップ 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 水200cc 卵黄1個 小麦粉100g コーンスターチ30g ☆天丼のだし(B) 酒300 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大正エビ
手羽先の甘辛煮 1999年4月2日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先10本 長ネギ1本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2本 油大さじ1〜2 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 ☆煮込み調味料(B) テンメンジャン大さじ1 水150cc し […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏手羽先
オムレツのトマト煮 1999年4月1日 材料 ((4人分)) 卵6個 パルメザンチーズ大さじ3 牛ひき肉 100g カレー粉小さじ1/2 タマネギ100g セロリ30g トマト2個 タカの爪1本 パセリ(粗みじん)大さじ4 バジリコ(粗みじん)大さじ3 オリー […] おしゃべりクッキング トマト, 卵, 洋食, 煮物