かつおの緑酢かけ 1997年5月12日 材料 ((4人分)) カツオ1/2匹分 タマネギ1個 紅たで少量 ニンニク5片 ☆緑酢(A) キュウリ5本 酢30cc レモン汁30cc 砂糖大さじ2 薄口しょう油60cc おろしショウガ大さじ1 ニンニク油大さじ3 作 […] おしゃべりクッキング カツオ, 和食
グリンピースのリゾット 1997年5月9日 材料 ((4人分)) グリーンピース(さや付き)400g 米1カップ ベーコン120g タマネギ60g ブイヨン1.5リットル パセリ(みじん切り)大さじ2 バター10g パルメザンチーズ40g 作り方 1エンドウ豆はサ […] おしゃべりクッキング グリーンピース, 洋食
アスパラとベーコンの炒めもの 1997年5月8日 材料 ((4人分)) グリーンアスパラ400g ベーコン100g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆アスパラの下煮(A) 水600cc 塩小さじ1 砂糖小さじ1 ☆合わせ調味料(B) 水1 […] おしゃべりクッキング グリーンアスパラ, 中華
にらのからし和え 1997年5月7日 材料 ((4人分)) ニラ4束 豚ロース肉(スライス)200g モヤシ1袋 カタクリ粉少量 ☆カラシしょう油(A) 煮切り酒30cc 濃口しょう油30cc 酢15cc 練りカラシ小さじ2 昆布茶少量 作り方 1ニラは3c […] おしゃべりクッキング ニラ, 和食