スペアリブのヴィネガー風味 1997年5月30日 材料 ((4人分)) スペアリブ8本 マッシュルーム1パック タマネギ100g ニンニク(みじん切り)2片 トマト1個 トマトピューレ大さじ2 赤ワイン酢150cc ブイヨン400cc バジリコ6枚 パセリ(みじん切り) […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食
クラゲの甘酢風味 1997年5月29日 材料 ((4人分)) クラゲ2袋(140g) 鶏胸肉1/2枚 オランダさや6枚 赤ピーマン1/2個 セロリ大1本 ミョウガ2個 ☆鶏胸肉下味(A) 酒大さじ1 ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 ☆下味( […] おしゃべりクッキング クラゲ, 中華
焼豚のピー酢和え 1997年5月28日 材料 ((4人分)) 焼き豚200g グレープフルーツ1個 オクラ12本 ミョウガ4個 生シイタケ12枚 塩適量 酒適量 ☆ピーナッツ酢(A) ピーナッツバター大さじ3 煮切り酒45cc 濃口しょう油30cc 酢45cc […] おしゃべりクッキング 中華, 焼き豚, 豚肉
さわやかレモン鶏 1997年5月27日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 レモン11/2個 ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆鶏もも肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 しょう油小さじ2 ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
たこの生姜酢 1997年5月26日 材料 ((4人分)) タコの足300g 白キクラゲ50g キュウリ2本 ☆タコの煮汁(A) 水150cc 煮切り酒100cc 砂糖大さじ2 塩小さじ1 濃口しょう油30cc カツオ節5g ☆ショウガ酢(B) タコの煮汁A […] おしゃべりクッキング タコの足, 和食