牛肉と長芋の炒めもの 1996年10月4日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(焼肉用)200g 長芋5〜6cm長さ シメジ1/2パック 青ネギ適量 ショウガ適量 ☆牛肉の下味用(A) 酒大さじ1 塩少量 しょう油少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ☆炒め用調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛バラ肉
かます・デ・ごはん 1996年10月3日 材料 ((4人分)) カマス(干物)2匹 タクワン50g 青ネギ2本 タカの爪3本 煎りゴマ大さじ2 塩昆布20g スダチ2個 ゴマ油適量 煮切り酒大さじ1 濃口しょう油大さじ1 作り方 1カマスは両面に酒をふって濡らし […] おしゃべりクッキング カマス, 和食
茄子と豚バラの煮込み 1996年10月2日 材料 ((4人分)) ナス400g 豚バラ肉(薄切り)100g 青ネギ(ぶつ切り)適量 ショウガ(薄切り)適量 タカの爪3〜4本 ☆豚肉の下味(A) 酒大さじ1 しょう油大さじ1 砂糖少量 ☆煮込み調味料(B) 水200 […] おしゃべりクッキング ナス, 中華, 煮物, 豚肉
ドライカレー 1996年10月1日 材料 ((4人分)) 牛挽き肉200g タマネギ200g カレー粉大さじ2 赤ワイン50cc ケチャップ60cc ブイヨン50cc サラダ油適量 ナツメグ少量 ☆バターライス(A) 水洗いした米1.5カップ タマネギ50 […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛挽き肉