ディリュシュー オー マロン 1996年10月12日 この季節どうしても食べたくなるのは栗のお菓子。 サクっとしたサブレ生地とアーモンドクリームの 絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。 3分クッキング その他, 卵, 土曜放送のお菓子
舌平目のムニエル 1996年10月11日 材料 ((4人分)) 舌平目(1匹・250g)4匹 小麦粉適量 バター40g サラダ油20cc ☆ソース(A) バター50g ケイパー大さじ2 レモン汁1個分 パセリ(みじん切り)大さじ2 ☆つけ合わせ(B) ジャガイモ […] おしゃべりクッキング 洋食, 舌平目
ひとくち餃子 1996年10月10日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉100g ニラ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ギョウザの皮20枚 ☆豚肉調味料(A) 塩少量 酒大さじ1 しょう油小さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油小さじ1 ☆タレ( […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
鶏の照り焼き 1996年10月9日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 土ショウガ1片 青ネギ1束 大根200g 粉サンショウ適量 ☆照り焼きのタレ(A) 酒50cc みりん100cc 濃口しょう油50cc ショウガ汁大さじ1 ☆甘酢(B) 酢30cc 水 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
オムレツのきのこソース 1996年10月8日 材料 ((4人分)) 卵12個 バター20g ☆きのこソース(A) シメジ50g シイタケ50g サラダ油適量 バター5g 白ワイン30cc ブイヨン200cc トマトケチャップ40cc デミグラスソース(缶詰)50cc […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
さんまの柚香焼き 1996年10月7日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ユズ1個 シメジ1パック ☆幽庵地(A) 酒50cc みりん50cc 濃口しょう油50cc 作り方 1サンマは頭と尾を落とし、筒切りにして内蔵を取り出し、少量の塩をふって20分おく。 2 […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食