豆腐の挽き肉あんかけ 1999年12月14日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 豚ひき肉200g 干しシイタケ2枚 干しエビ15g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ1/2本 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大 […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
いわしの茶巾豆腐 1999年11月15日 材料 ((4人分)) イワシ味付け缶1缶 木綿豆腐1/2丁(150g) 青ネギ(小口切り)2本 おろしショウガ適量 ☆茶巾豆腐生地(A) 卵3個 煮切り酒1/2カップ 塩小さじ1/2 昆布茶小さじ1/3 おろしショウガ大 […] おしゃべりクッキング イワシ味付け缶, 和食, 豆腐
チーズと豆腐の磯部揚げ 1999年10月5日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁 プロセスチーズ200g ロースハム3枚 青ジソ6枚 ノリ11/2枚 レモン1個 しょうゆ適量 酒適量 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆天ぷら衣(A) 卵黄1個 水1カップ 小麦粉13 […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 木綿豆腐, 豆腐
