海老入り豆腐団子 2000年6月29日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐400g エビ120g ロースハム30g レンコン40g 干しシイタケ4枚 青ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 コショウ適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少 […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐ステーキさば味噌ソース 2000年6月19日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(420g) アスパラガス4本 サバ水煮缶1缶 長ネギ1本 おろしショウガ30g 一味トウガラシ適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆ 合わせ調味料(A) ミソ30g 煮切り酒1カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐の利休煮 2000年2月21日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐(350g)2丁 油揚げ2枚 長ネギ1本 青ネギ4本 ショウガ(おろす)30g 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) だし5カップ 酒1/2カップ 塩小さじ1 みりん大さじ3 しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 煮物, 豆腐
