揚げ豆腐の梅ソースかけ 1996年11月18日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 卵4個 ギンナン20個 青ネギ1本 花カツオ適量 小麦粉適量 塩少量(2つまみ) 酢小さじ1 ☆梅ソース(A) ベーコン4枚 バター40g 煮切り酒200cc 煮切りみりん70cc 濃 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
高野豆腐のゴマあん 1996年9月9日 材料 ((4人分)) 高野豆腐3個 豚バラ肉(スライス)100g 薄揚げ2枚 サヤインゲン50g 煎りゴマ大さじ2 土ショウガ(みじん切り)1片 サラダ油大さじ1杯半 ゴマ油大さじ1杯半 水溶きカタクリ粉大さじ5 ☆煮汁 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐, 高野豆腐
豆腐とレタスのカキ油風味 1996年8月27日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁 レタス150g 生シイタケ4枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ネギ適量 ☆炒め調味料(A) 水(湯)200cc 酒大さじ1 しょう油大さじ12/3 オイスターソース大さじ1 水溶きカタク […] おしゃべりクッキング 中華, 豆腐
