にんにく醤油ステーキ 2005年9月14日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(1枚120g)4枚 サトイモ8個 長ネギ2本 マスタードの スプラウト1パック 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ ニンニクじょうゆソース(A) ニンニクの しょうゆ漬け8個 酒1/2カッ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
釜揚げ肉うどん 2005年8月1日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g おろしショウガ30g 長ネギ1本 卵4個 煎りゴマ大さじ2 うどん(冷凍)4玉 ☆ つけだし(A) だし2 1/2カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ2/5 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 牛ロース肉, 麺
牛肉と豚肉の野菜巻き 2005年6月17日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)8枚 豚肩ロース肉(薄切り)8枚 コリアンダー小さじ2 ナス1本 アスパラガス4本 ニンニク(みじん切り)2片 パセリ(みじん切り)大さじ4 イタリアン パセリ適量 レモン1/2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉, 豚肉
牛ロースのブルーチーズ風味 2005年5月12日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)8枚 シイタケ8枚 生クリーム大さじ4 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ☆ 詰め物(A) 豆腐160g ブルーチーズ80g 生クリーム大さじ2 […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 牛ロース肉
牛肉のオイスターソース風味 2005年3月1日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g グリーンリーフ280g 油適量 ☆ ソース(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 オイスターソース大さじ2 水1/2カップ 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 水溶き カタク […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
牛鍋うどん 2004年11月29日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g コンニャク1丁 長ネギ2本 青ネギ3本 卵4個 冷凍うどん4玉 油適量 ☆ ミソだし(A) だし1.5リットル 酒1カップ 赤だし用ミソ160g 白ミソ100g トウバ […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 牛ロース肉, 鍋, 麺
牛ロースの生姜焼き 2004年9月27日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(2cm厚さ)400g タマネギ1個 シシトウ12本 油適量 塩適量 コショウ適量 ☆タレ(A) みりん1/2カップ しょうゆ大さじ42/3 オイスターソース大さじ2 ショウガ30g 作り […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
ピリ辛牛丼 2004年7月29日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g タマネギ1個 コンニャク1/2丁 アサツキ1/2束 ユズコショウ小さじ2 米3カップ 油適量 ☆ 焼きタレ(A) 酒3/4カップ みりん1/2カップ 砂糖大さじ1 しょ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 牛ロース肉
手作りビーフジャーキー 2004年3月2日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)500g クルミ50g ミント適量 砂糖大さじ11/2 塩小さじ1/2 ブランデー大さじ3 ヴァージンオイル大さじ1 黒粒コショウ小さじ1 揚げ油適量 作り方 1脱水シートに牛ロ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉, 牛肉
すき焼きステーキ 2003年12月11日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(塊)400g 牛ヒレ肉(塊)400g コンニャク1丁 青ネギ2束 長ネギ2本 モヤシ100g タマネギ1/2個 練りガラシ大さじ2 白ミソ大さじ2 酢適量 しょうゆ適量 ワサビ適量 バタ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
