きのこ入り焼きうどん 2006年9月20日 淡白なきのこと豚バラ肉がよく合います。お湯を多めに入れて、しっとりツルッとした口当たりにした焼きうどん。 きょうの料理 うどん, きのこ, キャベツ, ぶた, めん, 和食, 山本麗子さん, 焼きうどん, 豚肉, 麺
チーズ入りスポンジケーキ 2004年9月15日 材料 (30cm×30cmの天板1枚分) グリュイエールチーズ100g パルメザンチーズ30g 卵5コ 砂糖120g 薄力粉100g バター100g 粉砂糖適宜 バター約5g 作り方 1型用バター約5gは湯せん、または耐 […] きょうの料理 お菓子, ケーキ, スポンジケーキ, チーズ, チーズケーキ, チーズ入りスポンジケーキ, 山本麗子さん, 洋菓子, 焼き菓子, 菓子
完熟バナナケーキ 2004年9月15日 外側はカリッ、生地はふんわりしっとり。秘密は完熟したバナナを使うこと。口当たりよく、バナナの香りも濃厚に仕上がります。 きょうの料理 お菓子, ケーキ, スイーツ, パウンドケーキ, バナナ, バナナケーキ, 完熟バナナケーキ, 山本麗子さん, 洋菓子, 焼き菓子
父の味・鶏のから揚げ 2004年9月14日 材料 (4人分) 鶏もも肉1kg 【衣】 にんにく小さじ1 しょうが小さじ1 卵2コ 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ2 塩小さじ1 こしょう少々 鶏ガラスープの素小さじ1 五香粉小さじ1/2 かたくり粉大さ […] きょうの料理 からあげ, から揚げ, 中華, 唐揚げ, 山本麗子さん, 揚げ物, 鶏, 鶏のから揚げ, 鶏の唐揚げ, 鶏肉
桃ジャム 2003年6月12日 材料 () 桃5コ(約1.7kg) 砂糖850g レモン汁カップ1/4 作り方 1桃は軍手をしてうぶ毛を取るように洗い、皮をむいてくし形に切る。 2桃の皮(赤い部分)はネットなどに入れ、まとめておく。 3なべにの桃、砂糖 […] きょうの料理 お菓子, ジャム, ジャム-桃, デザート, 保存食, 山本麗子さん, 桃, 桃ジャム
昆布の粉だし 2002年12月11日 簡単!便利!コンパクト!粉だしなら少ない分量でも味がしっかりしみこみます。 きょうの料理 こんぶ, だし, ふりかけ, 保存食, 山本麗子さん, 昆布, 昆布の粉だし, 昆布粉だし, 粉だし, 調味料
ズッキーニのチーズ焼き 2001年8月1日 材料 (4人分) ズッキーニ2本 トマト1コ グリュイエールチーズ60g 塩小さじ1/2 オリーブ油大さじ2 作り方 1ズッキーニは7〜8mm幅の斜め切りにし、さらに細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/2、オリーブ油 […] きょうの料理 グラタン, ズッキーニ, ズッキーニのチーズ焼き, チーズ, チーズ焼き, トマト, 副菜、野菜、洋風, 山本麗子さん, 簡単, 野菜
