カニチャーハン 1998年11月19日 材料 ((4人分)) カニ(ほぐし身)100g ロースハム(スライス)4枚 タマネギ60g ピーマン50g 卵4個 ご飯600g 長ネギ1/2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆炒め調味料(A) 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング カニ, 中華
手作りがんもの炒めもの 1998年11月13日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐(1丁)350g エビ(むき身)100g キクラゲ(戻して)20g 干しエビ(戻して)15g 青ネギ2本 ゴマ油小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 揚げ […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐
鶏の春巻きみそ風味 1998年11月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉200g ズッキーニ100g 長ネギ1本 春巻きの皮8枚 テンメンジャン適量 小麦粉適量 水適量 揚げ油適量 ☆鶏もも肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ2 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
エビのとろとろチーズ炒め 1998年11月4日 材料 ((4人分)) エビ(300g)20匹 マッシュルーム120g プロセスチーズ70g グリーンアスパラ5〜6本 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)少量 塩適量 ニンニク(みじん切り)少量 油適量 ☆エビ下味(A) 塩少 […] おしゃべりクッキング エビ, チーズ, 中華
豚肉と白菜のさっと煮 1998年10月30日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 白菜500g 干しシイタケ4枚(戻して80g) ショウガ少量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉のカレー風味揚げ 1998年10月28日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)8枚(80g) レンコン(150g)1本 青ジソ8枚 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 カレー粉少量 ☆衣(B) 小麦粉100g カタクリ粉大さじ2 水160g ベーキングパウ […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
蓮根ときくらげの卵炒め 1998年10月22日 材料 ((4人分)) レンコン50g 卵5個 キクラゲ(戻して)40g 豚バラ肉(薄切り)70g 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)少量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 油ゴマ油 ゴマ油小さじ1 ☆下味(A) 酒小さじ […] おしゃべりクッキング レンコン, 中華, 卵
中華風さんまの煮つけ 1998年10月16日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 長ネギ1本 ショウガ1片 八角2個 タカの爪4本 梅干し3個 油適量 プリーツレタス少量 ☆煮込み調味料(A) 水600cc 酒大さじ4 酢大さじ4 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ5 ゴマ […] おしゃべりクッキング サンマ, 中華, 煮物
サンマの香味ソース 1998年10月14日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ミョウガ1個 長ネギ1/2本 香菜1株 ショウガ(みじん切り)大さじ1 カタクリ粉適量 油適量 ☆サンマ下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コショウ少量 ☆ソース(B) 酢大さじ4 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング サンマ, 中華
スペアリブとレンコンの煮込み 1998年10月8日 材料 ((4人分)) 豚のスペアリブ300g レンコン300g 干しシイタケ4〜5枚 長ネギ2本 ショウガ(薄切り)適量 しょうゆ適量 サラダ油適量 ☆煮込み調味料(A) 水700g 干しシイタケの戻し汁100cc 酒大 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚のスペアリブ
