鶏と春雨のグラタン 2001年11月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉150g ハルサメ50g 干しシイタケ3枚 ロースハム(薄切り)30g 青ネギ適量 香菜適量 卵4個 食パン(6枚切り)1枚 油適量 ☆下味(A) 酒小さじ2 しょうゆ少量 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
椎茸の甘辛ごま風味 2001年11月9日 材料 ((4人分)) シイタケ200g サヤインゲン100g 煎りゴマ適量 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪1〜2本 油適量 揚げ油適量 カタクリ粉適量 ☆合わせ調味料(A) 酒大 […] おしゃべりクッキング きのこ, シイタケ, 中華
椎茸のオイスターソース煮 2001年11月7日 材料 ((4人分)) 干しシイタケ小16枚 小松菜2束 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 塩適量 ☆煮込み調味料(A) 水11/2カップ 干しシイタケの戻し汁1/2カップ 酒大さじ1 […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 干しシイタケ, 煮物
ブリのあらと白菜の煮込み 2001年11月2日 材料 ((4人分)) ブリのアラ600g 白菜400g 長ネギ1本 ショウガ少量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水11/2カップ しょうゆ大さじ5 砂糖大さじ1 コショウ少量 水溶きカタクリ粉適量 油大さじ1 […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 中華, 煮物
鶏と里芋のピリ辛煮込み 2001年10月30日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉200g サトイモ200g 干しシイタケ4枚 キヌサヤ30g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ少量 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
野菜たっぷりワンタンスープ 2001年10月29日 材料 (4人分) 鶏ひき肉50g 豚ひき肉50g ほうれんそう2本 たけのこ60g 生しいたけ2枚 ワンタンの皮10枚 塩 こしょう 作り方 1なべに水カップ3を沸かし、鶏ひき肉、豚ひき肉を入れてアクを取り、スープをつく […] きょうの料理 スープ, スープ(中華), たけのこ, ほうれん草, ワンタン, ワンタンスープ, 中華, 豚ひき肉, 野菜たっぷり, 鶏ひき肉
トマトとふんわり卵スープ 2001年10月29日 材料 (4人分) トマト1コ 卵2コ スープカップ3 あさつき小さじ1 塩 こしょう 作り方 1トマトは湯むきをして1cmの角切りにする。 2なべにスープを入れて、と塩小さじ1、こしょう少々を入れて火にかけ、沸騰させる。 […] きょうの料理 スープ, たまご, トマト, トマト入りスープ, 中華, 卵
春雨と白菜の炒め 2001年10月23日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)150g 白菜300g 塩小さじ1 ハルサメ50g 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ2 塩少量 コショウ少量 ☆炒め […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
サーロインステーキの中華風 2001年10月19日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン300g 長ネギ200g 香菜20g ニンニク(みじん切り)小さじ2 食パン(サンドイッチ用)8枚 油適量 ☆牛肉下味(A) 塩適量 黒コショウ適量 ☆タレ(B) トウバンジャン小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン
豚肉のロールステーキ 2001年10月17日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)400g サラダ菜類100g ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩適量 コショウ適量 ☆タレ(B) しょうゆ大さじ3 酢小さじ1 砂糖小さじ1 一味トウガラ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
