イカとアスパラの炒めもの 2002年3月22日 材料 ((4人分)) イカ(胴)250g アスパラガス2束 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒小さじ1 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆合わせ調味料( […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
なばなの蟹あんかけ 2002年3月19日 材料 ((4人分)) ナバナ1束(220g) カニの身80g 卵白1個分 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆あん調味料(A) 酒大さじ2 水11/2カップ 塩適量 コショウ少量 水溶きカタクリ粉適量 油大 […] おしゃべりクッキング ナバナ, 中華
ホタテの新キャベツ焼き 2002年3月15日 材料 ((4人分)) 新キャベツ200g ホタテ貝柱(缶詰・内容量145g)1缶 サケフレーク(ビン詰)50g 小麦粉50g 昆布茶小さじ2 卵4個 油適量 ラード適量 ☆ネギソース(A) 青ネギ8本 ウスターソース大さ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 新キャベツ
大豆とタカ菜の炒め煮 2002年3月13日 材料 ((4人分)) 大豆水煮(缶詰)300g 豚ひき肉180g タカ菜60g 干しシイタケ3枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 長ネギ1/2本 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 大豆水煮, 煮物
煮豚 2002年3月13日 肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。 きょうの料理 チャーシュー, 中華, 保存食, 煮物, 煮豚, 角煮, 豚もも肉(塊), 豚肉, 豚肩ロース肉(塊)
豚肉とたけのこの炒め物 2002年3月13日 バラ肉ならではのうまみがたけのこにしっかりからみ、ご飯がすすむ味です。 きょうの料理 おかず, たけのこ, 中華, 炒め物, 豚バラ肉, 豚肉, 豚肉とたけのこ, 豚肉バラ
細切りもも肉とたまねぎの炒め物 2002年3月11日 脂肪分の少ないもも肉とたまねぎのをつかったシンプルないため物です。素材にサッと油を通す一手間で、味がグンとよくなりますよ。 きょうの料理 たまねぎ, 中華, 炒め物, 玉ねぎ, 細切りもも肉とたまねぎの炒め物, 豚肉, 鶏肉
サザエと黄ニラの炒めもの 2002年3月8日 材料 ((4人分)) サザエ小10個(500g) エリンギ120g 黄ニラ50g 青ネギ2本 油適量 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆サザエ下粉(A) カタクリ粉大さじ1 ☆炒め調味料( […] おしゃべりクッキング サザエ, 中華
ハマグリの海老ワンタンスープ 2002年3月5日 材料 ((4人分)) ハマグリ小16個(500g) エビ(むき身)80g 香菜80g 干しエビ10g 水1/4カップ ワンタンの皮12枚 ショウガ6g ショウガ(みじん切り)少量 ☆ワンタン下味(A) ショウガ(みじん切 […] おしゃべりクッキング スープ, ハマグリ小, 中華
みそ風味五目スープ 2002年2月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)1本 白菜100g ロースハム2〜3枚 エノキダケ40g タケノコ(ゆでたもの)40g ハルサメ(乾燥)15g 香菜適量 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆スープ(A) 紹興酒大 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏もも肉
