小海老の梅肉炒め 2002年6月21日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)150g シイタケ4枚 長イモ200g 青ジソ2枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2本 油適量 塩適量 カタクリ粉適量 ☆エビ下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
カレーチャーハン 2002年6月14日 材料 ((4人分)) ご飯800g 鶏もも肉200g ズッキーニ1本 赤ピーマン1/2個 卵4個 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 タカノツメ6〜8本 油適量 ☆鶏肉下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒小さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, ご飯, 中華
アナゴのカレー風味 2002年6月11日 材料 ((4人分)) アナゴ(開き)400g タマネギ1個 赤ピーマン1/4個 ピーマン1/2個 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 揚げ油適量 油適量 ☆アナゴ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 […] おしゃべりクッキング アナゴ, カレー, 中華
ビーフンのレタス包み 2002年6月6日 材料 ((4人分)) ビーフン40g エビ(むき身)8匹 ロースハム2枚 レタス8枚 香菜適量 煎りゴマ小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 ラー油適量 ☆タレ(A) テンメンジャン大さじ2 オイスターソース小さじ1 砂糖小 […] おしゃべりクッキング ビーフン, 中華, 牛肉
イカとキャベツのサラダ 2002年5月31日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯(200g) キャベツ500g ザーサイ(味付き)30g 干しエビ10g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 油適量 ☆キャベツ下味(A) ナンプラー小さじ2 […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, スルメイカ, 中華
水ギョーザ 2002年5月30日 具をひたすら練ることが大切。ほうれんそうとにら入りのさっぱり味ですよ。 きょうの料理 ギョーザ, ぎょうざ, にら, ニラ, ほうれん草, 中華, 水ギョウザ, 水餃子, 餃子, 鶏ひき肉
さいまきえびの紹興酒炒め 2002年5月30日 パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。 きょうの料理 エビ, えび, おつまみ, さいまきえびの紹興酒炒め, 中華, 炒め物, 紹興酒
焼きギョーザ 2002年5月30日 水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。 きょうの料理 キャベツ, ギョーザ, ギョウザ, ぎょうざ, 中華, 焼き, 焼きギョーザ, 焼き餃子, 豚ひき肉, 餃子
