ソース焼きそば 2002年10月22日 おいしい焼きそばは、めんがべとつかずに、ソースの香りが高いもの。そんな焼きそばをつくります。 きょうの料理 キャベツ, ソース, ソース焼きそば, そば, もやし, やきそば, 中華, 焼きそば, 豚肉, 麺, 麺類
豚肉の中国風クレープ巻き 2002年10月17日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(5mm厚さ)4枚 太モヤシ100g マイタケ80g 黄ニラ50g 香菜適量 ショウガ適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆皮(A) 薄力粉300g 水11/4カップ 塩少量 ☆炒め調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
鶏と卵の燻製 2002年10月16日 材料 ((4人分)) 鶏(2.2kg)1羽 卵4個 レモン適量 塩適量 ☆鶏下ゆで(A) 水7リットル 塩大さじ8 花椒大さじ1 長ネギ適量 ショウガ適量 ☆燻製用(B) ジャスミン茶大さじ1 砂糖1カップ 作り方 1鍋 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 鶏, 鶏肉
牛肉とパイナップルの炒め物 2002年10月8日 材料 ((4人分)) 牛カルビ(焼肉用)200g パイナップル130g タマネギ120g ピーマン2個 赤ピーマン1/2個 マカダミアンナッツ20粒 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ少量 油適量 ☆牛肉下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 牛カルビ
回鍋肉湯麺 2002年10月4日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)400g キャベツ300g 長ネギ1/2本 ニンニク(みじん切り)大さじ2 中華生麺4玉 油適量 ☆だし(A) 水8カップ 長ネギ適量 ショウガ適量 ☆ 炒め調味料(B) トウバンジャ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 鍋, 麺
牛肉の焼きビーフン 2002年10月1日 材料 ((4人分)) 牛もも肉(薄切り)300g エリンギ150g 黄ニラ50g 青ネギ8本 ショウガ少量 ビーフン(乾燥)240g 油適量 ☆牛肉下味(A) 塩少量 コショウ少量 しょうゆ小さじ2 ☆炒め調味料/2人分 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛もも肉, 牛肉
手羽先と里芋の八宝菜 2002年9月25日 材料 ((4人分)) 手羽先4本 サトイモ4個(150g) 白菜2枚(150g) タケノコ小1/2個 干しシイタケ3枚 ニンジン45g インゲン30g ウズラ卵4個 ショウガ適量 油適量 ☆手羽先下味(A) しょうゆ小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
高野豆腐とセロリの和えもの 2002年9月19日 材料 ((4人分)) 高野豆腐3個 セロリ150g ニンジン20g 長ネギ1/2本 煎りゴマ大さじ1 香菜適量 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆下煮(A) 水11/2カッ […] おしゃべりクッキング 中華, 豆腐, 高野豆腐
いんげんと卵の炒め煮 2002年9月17日 材料 ((4人分)) インゲン250g 豚バラ肉(塊)140g 卵3個 長ネギ適量 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 塩適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 […] おしゃべりクッキング インゲン, 中華, 卵, 煮物
