マーボー茄子丼 2005年8月5日 材料 ((4人分)) ナス450g セロリ80g 赤ピーマン1個 干しシイタケ2枚 豚ひき肉200g ご飯適量 青ネギ(小口切り)適量 香菜適量 油適量 揚げ油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング ナス, 中華, 丼
サーモンのサラダ麺 2005年8月2日 材料 ((4人分)) 中華麺4玉 サーモン(切り身)240g ベビーリーフ100g 香菜1株 煎りゴマ適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ ドレッシング(A) ライム1/4個 酢大さじ4 ナンプラー大さじ1 砂糖少量 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 中華麺, 麺
冬瓜とスペアリブのスープ 2005年7月28日 材料 ((4人分)) スペアリブ500g トウガン600g 干しシイタケ3枚 干しエビ10g ショウガ15g 水2リットル 酒大さじ2 塩適量 コショウ適量 作り方 1スペアリブは熱湯でゆで、アクが出たら取り出して水洗い […] おしゃべりクッキング スープ, スペアリブ, 中華
キュウリとベーコンの炒め煮 2005年7月26日 材料 ((4人分)) キュウリ3本 ベーコン(かたまり)100g 干しシイタケ3枚 干しエビ10g ショウガ(薄切り)10g 酒大さじ2 水2カップ 干しエビの 戻し汁1/4カップ 塩小さじ1/2 オイスター ソース小さ […] おしゃべりクッキング キュウリ, 中華, 煮物
ゴーヤーチャンプルー 2005年7月20日 材料 ((4人分)) ニガウリ1本 豆腐220g 豚バラ肉(薄切り)120g 卵1個 トウバンジャン小さじ1 テンメンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ゴマ油小さじ1 塩適量 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 中華
手羽先とピーマンの豆鼓風味 2005年7月15日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 ピーマン130g タマネギ60g 油適量 ☆ 手羽先下味(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆ 炒め調味料(B) トウチージャン小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 ニンニ […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
豚肉とにんにくの芽の中国風炒め 2005年7月14日 材料 (2人分) 鶏もも肉150g 【下味】 塩少々 こしょう少々 小麦粉大さじ1 にんにくの芽1ワ(100g) セロリ1本(100g) エリンギ1本(70g) ジャンボピーマン1/2コ(60g) 【A】 オイスターソー […] きょうの料理 エリンギ, にんにくの芽, 中華, 中華豚肉とニンニクの芽の中国風炒め, 炒め物, 豚肉, 豚肉とにんにくの芽の中国風炒め
豚ヒレ肉の酢豚 2005年7月13日 材料 (2人分) 豚ヒレ肉200g 【下味】 しょうゆ小さじ1 酒小さじ1 かたくり粉小さじ2 ごま油小さじ2 たまねぎ1/2コ(100g) 生しいたけ3枚 ピーマン2コ ピーマン1コ 【たれ】 黒酢大さじ3 しょうゆ大 […] きょうの料理 (電子レンジ使用), しいたけ, ピーマン, ヘルシー, レンジ, 中華, 豚ヒレ肉, 豚ヒレ肉の酢豚, 豚肉, 酢豚
青椒肉絲 2005年7月12日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)150g ピーマン150g タケノコ100g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆ 豚肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩少量 コショウ適量 ☆ 炒め調味料(B) […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
四川和えそば 2005年7月6日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 豚ひき肉100g サーサイ40g ピーナッツ40g 青ネギ(小口切り)6本 ホウレン草160g 塩適量 油適量 ☆ 豚ひき肉(A) 酒小さじ1 しょうゆ小さじ2 テンメンジャン小さじ2 […] おしゃべりクッキング そば, 中華, 中華生麺, 麺
