ねぎまの味噌飯バーガー 2002年2月25日 材料 ((4人分)) マグロ(塊)400g ミソ70g 卵2個 マヨネーズ大さじ2 長ネギ2本 青ネギ2本 焼きノリ8枚 米3カップ 塩適量 油適量 作り方 1米は洗って炊く。 2マグロは適当な大きさに切って包丁でたたき […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
まぐろと帆立のタルタル 2001年9月18日 材料 ((4人分)) マグロ(刺身用)180g ホタテ貝貝柱(刺身用)80g ウォッカ小さじ1 レモン汁少量 ディル2枝 ヴァージンオイル大さじ22/3 塩適量 コショウ適量 マヨネーズ適量 ディル(飾り用)適量 ☆(A […] おしゃべりクッキング マグロ, 洋食
マグロのにんにくごま酢和え 2001年8月7日 材料 ((4人分)) マグロ(赤身)400g オクラ4本 トマト1個 アサツキ1束 セルフィーユ適量 塩適量 ☆マグロ下味(A) 煮切り酒1/4カップ しょうゆ1/4カップ ☆和え衣(B) ニンニクのしょうゆ漬け50g […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
まぐろの和風ピカタ 2001年7月12日 材料 (4人分) まぐろ4枚 青じその葉16枚 卵黄3〜4コ分 大根約1/4本 【A】 だし180ml みりん180ml しょうゆ120ml にんにく少々 しょうが少々 削り節軽く一つかみ 細ねぎ少々 小麦粉 サラダ油 […] きょうの料理 ステーキ, まぐろ, マグロ, マグロのピカタ, 刺身, 創作料理, 和食, 魚, 魚料理, 鮪
まぐろのオクラあえイタリアン 2001年6月19日 材料 () まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g バジル7枚 にんにく1/3かけ フランスパン1本 オリーブ油大さじ1+2/3 塩 こしょう 作り方 1オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにす […] きょうの料理 CANAPE, イタリアン, オクラ, おつまみ, つまみ, まぐろ, マグロ, まぐろのオクラあえイタリアン, 夏野菜, 魚
まぐろのオクラあえ丼 2001年6月19日 材料 (4人分) まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g 青じその葉7枚 しょうが1/3かけ 【A】 しょうゆ小さじ2+1/2 酒小さじ1+1/2 練りわさび適宜 いりごま適宜 ご飯600〜800g しょ […] きょうの料理 オクラ, ご飯, トマト, どんぶり, マグロ, まぐろ, まぐろのオクラあえ丼, マグロ丼オクラ, 丼, 魚
まぐろの香草マヨネーズ 2001年5月11日 材料 ((4人分)) マグロ300g ロケット菜適量 ヴァージンオイル適量 バルサミコ酢適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆マヨネーズ(A) 卵黄1個 マスタード大さじ1 白ワイン酢大さじ1 油1/4カップ ヴ […] おしゃべりクッキング マグロ, 洋食
づけまぐろ丼 2001年5月9日 材料 ((4人分)) マグロ400g 長ネギ2本 のり4枚 白ゴマ大さじ2 卵黄4個 ワサビ適量 米3カップ 油適量 ☆漬けしょうゆ(A) しょうゆ1/4カップ 煮切り酒大さじ2 煮切りみりん大さじ1 作り方 1米は水洗 […] おしゃべりクッキング マグロ, 丼, 和食
まぐろと揚げにんにくのたたき 2000年8月28日 材料 ((4人分)) マグロ(赤身)200g マグロのトロ(セセリ)100g ニンニク4片 タマネギ1/4個 青ネギ1本 アンディーブ1/2個 サンチュ4枚 焼きのり2枚 油適量 ☆ワサビじょうゆ(A) しょうゆ1/4カ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
まぐろとアボカドの辛子マヨネーズ 2000年4月11日 材料 ((4人分)) マグロ(ブロック)200g アボカド1個 タマネギ1個 塩適量 酢適量 しょうゆ適量 油適量 ☆カラシマヨネーズ(A) マヨネーズ30g 練りガラシ大さじ2 ミソ30g 酢大さじ2 作り方 1フライ […] おしゃべりクッキング マグロ, 洋食
