材料

  • まぐろ 200g
  • オクラ 6本
  • トマト 1コ
  • たまねぎ 50g
  • バジル 7枚
  • にんにく 1/3かけ
  • フランスパン 1本
  • オリーブ油 大さじ1+2/3
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにする。トマトは種を取って1cm角に切る。
  2. 2たまねぎはみじん切りにし、塩少々をふってしんなりしたら水で洗い、水けを絞って辛みを取る。
  3. 3まぐろはたたき、塩小さじ1/3弱、こしょう少々で下味をつける。
  4. 4オリーブ油、塩小さじ1/3弱、こしょう少々、たまねぎ、バジルのせん切り、にんにくのみじん切りを合わせ、味がなじむまで冷蔵庫に入れる。
  5. 5まぐろ、オクラを混ぜて器に盛り、トマトをのせる。フランスパンを薄切りにし、軽くトーストして添える。