ロールキャベツのスープ仕立て 2003年11月4日 材料 ((4人分)) キャベツ5枚 鶏ひき肉80g 白身魚の すり身20g タマネギ(みじん切り)30g ニンジン(みじん切り)30g ブイヨン21/2カップ 塩適量 コショウ適量 ☆レモンバター(A) バター30g レ […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 洋食
チンゲンサイの納豆昆布汁 2003年10月22日 材料 (4人分) チンゲンサイ2株 納豆昆布大さじ3 たい2切れ(約150g) だしカップ4 大豆1缶(70g) かたくり粉適量 うす口しょうゆ小さじ1 塩少々 作り方 1チンゲンサイはせん切りにする。たいは骨を除いて一 […] きょうの料理 スープ
かす汁 2003年10月16日 材料 (4人分) ぶり2切れ(170g) ごぼう1/3本(40g) にんじん1/2本 細ねぎ2〜3本 こんにゃく1/2枚 酒かす80g 昆布1枚 みそ大さじ2 塩小さじ1 作り方 1ぶりは2cm角に切り、塩小さじ1をふっ […] きょうの料理 おわんもの, かす汁, ごぼう, スープ, ぶり, みそ, 椀物, 汁物, 酒かす, 酒粕
芋の子みそ汁 2003年10月16日 トロリと煮えた里芋はまさに秋の味覚。香りのよいまいたけやせりも入れて、具だくさんのごちそうみそ汁。 きょうの料理 スープ, せり, まいたけ, みそ汁, 味噌汁, 和風芋のみそ汁, 汁, 汁物, 豆腐, 里芋
たいの潮汁 2003年10月15日 材料 (4人分) たい2切れ(250g) エリンギ1本 すだち1コ 昆布1枚 塩小さじ1 うす口しょうゆ小さじ1/2 水カップ5 作り方 1たいは骨ごと一口大に切る。骨が大きくて切りにくいときは、料理ばさみを使ってもよい […] きょうの料理 スープ, たい, 和食, 汁物, 潮汁, 魚, 鯛, 鯛の潮汁
にんにくのスープ 2003年9月30日 にんにくをたくさん使うわりには、意外なほど優しい味わいです。クルトンも入っているので、手早く作れて満足感のあるメニューです。 きょうの料理 スープ, スペイン, トマト, トマトペースト, にんにく, にんにくスープ, バゲット, フランスパン, 卵, 洋食
かにと豆腐のサッと煮 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1+1/2丁(450g) かに60g チンゲンサイ2株 しょうが1かけ 【チキンスープ】 顆粒チキンスープの素小さじ1 水カップ2 【A】 酒大さじ2 塩小さじ1弱 こしょう少々 水溶きかたくり粉大 […] きょうの料理 かに, かにと豆腐のサッと煮, カニ缶, かに缶, スープ, チンゲンサイ, 中華, 煮物, 豆腐, 青菜
