秋刀魚おろし米 2003年10月23日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ショウガ30g 青ネギ3本 スダチ4個 米3カップ 焼きのり適量 塩適量 ゴマ油適量 しょうゆ適量 ☆おろしポン酢(A) 辛味大根400g ポン酢1/2カップ 作り方 1米は洗ってしばら […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食
サンマの竜田揚げ 2003年9月15日 材料 ((4人分)) サンマ2匹 しょうゆ小さじ2 青ネギ3本 ショウガ30g 春巻きの皮5枚 卵1個 柿の種(ピーナッツ入り)100g レモン1個 小麦粉適量 揚げ油適量 作り方 1サンマは、はらわたを取って三枚におろ […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食
カレーに変身!さんまソテー 2002年10月28日 材料 () 作り方 きょうの料理 カレー, カレーに変身!さんまソテー, カレー粉, カレー風味, さんま, サンマ, ピーマン, レモン, 主菜, 炒め物, 魚
さんまのなめ茸おろし 2001年10月22日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ナメタケ(びん詰め)150g 大根400g ショウガ20g シシトウ12本 スダチ2個 塩適量 油適量 作り方 1サンマは、頭を切り落として3つに筒切りし、切り口から内蔵を出して別に取り […] おしゃべりクッキング きのこ, サンマ, 和食
さんまの生姜煮 2000年9月25日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ショウガ30g 青ネギ3本 ショウガ汁大さじ1 油適量 ☆煮汁(A) 水1カップ 酒1カップ 酢大さじ1 砂糖大さじ1 みりん小さじ4 しょうゆ大さじ3 作り方 1ショウガは針切り、青ネ […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食, 煮物
さんまの山椒焼き 1999年9月30日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 シメジ100g ユズの皮(針切り)1個分 塩適量 油適量 ☆ワタサンショウ(A) サンマのワタ4匹分 卵黄1個 酒1/4カップ ミソ30g しょうゆ小さじ1 粉サンショウ小さじ1/2 作 […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食
サンマのサクサク揚げ 1999年9月28日 材料 ((4人分)) サンマ3匹 青ネギ1本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 油適量 揚げ油適量 ☆サンマ下味(A) コショウ少量 カタクリ粉大さじ4〜5 ☆合わせ調味料(B) 酒大さじ1 […] おしゃべりクッキング サンマ, 中華
中華風さんまの煮つけ 1998年10月16日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 長ネギ1本 ショウガ1片 八角2個 タカの爪4本 梅干し3個 油適量 プリーツレタス少量 ☆煮込み調味料(A) 水600cc 酒大さじ4 酢大さじ4 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ5 ゴマ […] おしゃべりクッキング サンマ, 中華, 煮物
さんまの山椒みそ焼き 1998年10月15日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 大根1/2本 ショウガ(粗みじん)大さじ2 青ネギ1束 粉山椒適量 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 ☆合わせ調味料(A) ミソ50g 酒80cc 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食
サンマの香味ソース 1998年10月14日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ミョウガ1個 長ネギ1/2本 香菜1株 ショウガ(みじん切り)大さじ1 カタクリ粉適量 油適量 ☆サンマ下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コショウ少量 ☆ソース(B) 酢大さじ4 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング サンマ, 中華
