あじのごま油焼き 2003年5月21日 青背の魚は血液をきれいにしてくれるそう。ごま油でカリッと焼き上げたあじに、香り豊かな野菜をたっぷり添えて。 きょうの料理 アジ, あじ, あじ、ごま, あじのごま油焼き, 主菜, 野菜, 韓国料理, 魚, 魚料理, 鯵
あじのなめろう丼 2002年8月2日 材料 ((4人分)) アジ(1匹300g)4匹 青ネギ3本 ミョウガ4個 ショウガ20g 青ジソ20枚 ミソ80g スダチの絞り汁小さじ4 卵黄4個 米3カップ 作り方 1米は洗って炊飯器で炊く。 2アジは三枚におろし、 […] おしゃべりクッキング アジ, 丼, 和食
あじのマヨネーズ焼き 2002年5月1日 材料 ((4人分)) アジ2匹 タマネギ1個 オクラ8本 ショウガ20g レモン1/2個 塩適量 小麦粉適量 油適量 ☆ソース(A) マヨネーズ大さじ6 卵黄1個 ミソ15g 一味トウガラシ適量 作り方 1アジは三枚にお […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
小あじの南蛮酢 2001年5月23日 材料 (2人分) 小あじ6匹(200g) グリーンアスパラガス3〜4本 ねぎ10cm 【A】 酢大さじ2 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1/2 みりん大さじ1/2 水大さじ1 一味とうがらし少々 塩 揚げ油 かたくり […] きょうの料理 あじ, アジ, あじの南蛮漬け, おかず, 南蛮漬け, 小あじの南蛮酢, 魚
鯵と芽かぶの生姜酢 2001年4月26日 材料 ((4人分)) アジ(300g)1匹 メカブ200g アサツキ1束 長ネギ1/2本 スダチの絞り汁小さじ4 ☆アジ下処理用(A) 塩大さじ1 砂糖大さじ1 ☆ショウガ酢(B) だし1 1/4カップ 酢大さじ4 2/ […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
鯵の中華風サラダ 2000年8月9日 材料 ((4人分)) アジ(1匹250g)2匹 大根100g キュウリ1/2本 レタス100g ショウガ15g 青ジソ4〜5枚 レモン皮1/2個分 クルミ30g ワンタンの皮3枚 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆タレ […] おしゃべりクッキング アジ, サラダ, 中華
あじのすだちドレッシング 2000年6月6日 材料 ((4人分)) アジ2匹 スダチ絞り汁小さじ4 トマト1個 キュウリ2本 グレープフルーツ1/2個 塩適量 砂糖適量 ☆ スダチドレッシング(A) スダチ絞り汁大さじ12/3 グレープフルーツ絞り汁(上記のものより […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
あじのわかめ酢 1999年5月31日 材料 ((4人分)) アジ2匹 タマネギ1/2個 トマト1個 青ネギ2本 塩適量 小麦粉適量 油適量 ☆ワカメ酢(A) ワカメ(乾燥)10g 酢大さじ3 煮切り酒100cc 砂糖大さじ1 しょうゆ50cc 塩小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
鯵の白ごまフリット 1999年5月14日 材料 ((4人分)) アジ2匹 タマネギ1個 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 揚げ油適量 レモン1個 ☆衣(A) 小麦粉150g 塩小さじ1 卵1個 牛乳200cc 白ゴマ適量 パセリ(みじん切り)適量 ☆ソース(B) […] おしゃべりクッキング アジ, 洋食
小あじの香味ソース 1998年6月30日 材料 ((4人分)) アジ小20匹 長ネギ(みじん切り)大さじ5 ニンニク(みじん切り)大さじ2 ショウガ(みじん切り)大さじ3 香菜3株 カタクリ粉適量 ☆アジ下味(A) 酒小さじ2 しょう油小さじ1 ゴマ油小さじ1 […] おしゃべりクッキング アジ, 中華
