たけのこのフキノトウ田楽 2007年3月19日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ2本(600g) フキノトウ4個 木の芽適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) だし3カップ みりん大さじ3 塩小さじ2/3 薄口しょうゆ大さじ1 ☆田楽ミソ(B) 豚ひき肉50g 白ミソ1 […] おしゃべりクッキング ゆでタケノコ, 和食
タケノコとピータンの山椒和え 2005年5月17日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ150g ピータン1個 ゆで卵1個 キヌサヤ30g クルミ30g 香菜適量 長ネギ(みじん切り)1/3本 塩適量 ☆野菜下味(A) 塩少量 ゴマ油小さじ1 ☆ 山椒ソース(B) しょうゆ […] おしゃべりクッキング ゆでタケノコ, 中華
タケノコの信太(しのだ)煮 2005年4月27日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ1本 油揚げ(すし揚げ)6枚 エビ100g 卵1個 カタクリ粉大さじ3 キヌサヤ50g シイタケ4枚 木の芽適量 油適量 塩適量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酒大さじ2 […] おしゃべりクッキング ゆでタケノコ, 和食, 煮物
焼き筍のワカメあん 2005年3月25日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ1本(400g) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 干しワカメ10g 木の芽適量 油適量 ☆ あん(A) だし2 1/2カップ 酒大さじ2 みりん大さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 ショウガ汁大 […] おしゃべりクッキング ゆでタケノコ, 和食
