大豆入りスペアリブとプルーンの煮込み 2003年9月24日 材料 (4人分) 豚スペアリブ500g たまねぎ1/2コ にんにく1かけ 大豆100g 白ワイン120ml プルーン16コ イタリアンパセリ適宜 オリーブ油小さじ1+1/2 塩 黒こしょう 作り方 1なべにスペアリブを入 […] きょうの料理 おもてなし, スペアリブ, 大豆入りスペアリブの煮込み, 煮物, 豚肉
鶏ロース 2003年9月23日 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚 【合わせ地】 酒360ml みりん270ml うす口しょうゆ90ml 溶きがらし適宜 作り方 1なべに熱湯を沸かしておく。フライパンを強火で熱し、油をひかずに鶏肉の皮を下にして入れ、焼き目 […] きょうの料理 おもてなし, パーティー, 和食, 常備菜, 蒸し料理, 蒸し物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏ロース, 鶏肉
カマンベールチーズフライ 2003年9月17日 丸ごと揚げるから、アツアツの状態で割って中のトローリを焼いた野菜につけて。 きょうの料理 イタリアン, おいしそうなチーズ, おつまみ, おもてなし, カマンベールチーズ, カマンベールチーズフライ, チーズ, つまみ, 揚げ物, 洋食
焼きなすのディップ 2003年7月31日 夏のおすすめ。時にはドライトマトといっしょにあえて冷製パスタにしたりと、応用も自在です。 きょうの料理 オードブル, おもてなし, オリーブ, ディップ, なす, パーティー
ハーブチキンのサラダアボカドソース 2003年7月31日 淡泊なむね肉をカラッと揚げてサラダ仕立てにしました。ソースの組み合わせがポイント。 きょうの料理 アボカド, おもてなし, サラダ, ドレッシング, ハーブ, バルサミコ, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏肉料理
ミックスフライ 2003年5月19日 ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。 きょうの料理 おもてなし, フライ, フレンチ, 串揚げ, 和食, 揚げ物, 洋食
牛肉のビール煮 2003年5月19日 ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。 きょうの料理 おもてなし, ビール, ビール煮, フレンチ, 洋食, 煮物, 煮込み, 煮込み料理, 牛肉, 牛薄切り肉
感嘆サラダ 2003年5月12日 あまりのおいしさに感嘆!してしまうごま油と塩のみを使った上品な味が秘けつの簡単サラダ。こしょうやかんきつ類の汁などは絶対に入れないでね。 きょうの料理 おもてなし, ごま, サラダ, しらす, レタス, レタスとしらすの簡単サラダ, わけぎ, 副菜, 感嘆サラダ, 野菜
パスタパエリア 2003年4月30日 えびのうまみを存分に味わえるパエリアです。えびは頭と殻をスープで煮てうまみを出すので、新鮮なものを選んで下さい。 きょうの料理 えび, おもてなし, スペイン, パエリア, パエリャ, パスタ, パスタパエリア
スペイン風オムレツ 2003年4月30日 9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。 きょうの料理 オムレツ, おもてなし, じゃがいも, スパニッシュオムレツ, スペイン風オムレツ, たまご, トマト, 卵, 卵料理, 洋食
