フィレンツェ風鶏のレバー煮込み 2005年1月11日 材料 ((4人分)) 鶏レバー200g 鶏心臓50g 牛乳1カップ タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g ニンニク1/2片 セージ3枝 ブランデー小さじ4 ブイヨン1/2カップ 生クリーム大さじ2 パセリ(みじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏レバー, 鶏肉
鶏肉と野菜の洋風蒸し煮 2005年1月11日 味付けは塩、こしょうのみ、水は一滴も加えずに、素材の味を凝縮させます。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, たまねぎ, ベーコン, 人参, 煮物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉と野菜の洋風蒸し煮
チキンカレー丼 2005年1月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 タマネギ1個 青ネギ(小口切り)1束 カレー粉大さじ3 ショウガ30g 一味トウガラシ適量 米3カップ だし4カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 ミソ45g 油適量 […] おしゃべりクッキング カレー, 丼, 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
筑前煮 2004年12月27日 材料 (5〜6人分) 鶏もも肉200g ごぼう1/2本 里芋200g にんじん1本 れんこん150g 絹さや40g こんにゃく1/2枚 だしカップ2 【A】 しょうゆ大さじ3 うす口しょうゆ大さじ1 酒大さじ2 柚子の皮 […] きょうの料理 おせち, ごぼう, こんにゃく, れんこん, 和食, 煮物, 筑前煮, 里芋, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏と大根のパッと鍋 2004年12月22日 材料 (2人分) 鶏肉300〜350g 大根1/3本 水菜1/2ワ ポン酢しょうゆ適宜 柚子こしょう適宜 酒カップ1/2 うす口しょうゆ大さじ1 作り方 1土鍋に湯カップ4を沸かし、鶏肉、酒カップ1/2を加える。煮立った […] きょうの料理 大根, 水菜, 鍋, 鍋もの, 鶏とだいこんのパッと煮, 鶏肉
長寿手羽煮 2004年12月9日 鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。 きょうの料理 おせち, グッチさん, 中華, 手羽, 手羽煮, 煮物, 長寿手羽煮, 鶏手羽, 鶏手羽煮, 鶏肉
三が日バーグ 2004年12月8日 グッチ裕三流おせち料理。お正月三が日はもつから「三が日バーグ」と命名!冷めてもおいしいから、お弁当にも! きょうの料理 おせち, お弁当, お正月, グッチさん, つくね, ハンバーグ, ひき肉, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
