ごちそう豚汁 2003年11月12日 材料 (4人分) 豚バラ肉200g 大根100g にんじん100g 里芋100g ごぼう80g 生しいたけ4枚 ねぎ1本 こんにゃく1枚 昆布1枚 みそ80〜100g サラダ油大さじ2 作り方 1大根、にんじん、里芋はそ […] きょうの料理 こんにゃく, スープ, 和食, 大根, 汁, 汁物, 豚汁, 豚肉, 里芋, 野崎さん
里芋まんじゅう 2003年10月29日 おまんじゅうの中に、里芋がコロンと丸ごと一コ。あんこ入りではないので、甘さ控えめ。青のりの風味が引き立っています。 きょうの料理 お菓子, さといも, まんじゅう, 和菓子, 里芋, 里芋まんじゅう
芋の子みそ汁 2003年10月16日 トロリと煮えた里芋はまさに秋の味覚。香りのよいまいたけやせりも入れて、具だくさんのごちそうみそ汁。 きょうの料理 スープ, せり, まいたけ, みそ汁, 味噌汁, 和風芋のみそ汁, 汁, 汁物, 豆腐, 里芋
里芋と牛すじ肉のスープ 2003年1月16日 スープがしみた里芋がおいしい!牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。 きょうの料理 スープ, スープ(韓国), 煮込み, 牛すじ, 牛すじ肉, 牛肉, 里芋, 里芋と牛すじ肉のスープ, 韓国, 韓国料理
小だんごのスープ煮 2003年1月14日 スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう!ごまの風味がたまらない一品です。 きょうの料理 スープ, ひき肉, 中華, 主菜, 合いびき肉, 春雨, 汁物, 煮物, 肉だんご, 肉団子, 里芋
里芋と豚肉のナムプラー煮 2002年10月30日 材料 (4人分) 里芋500g 豚肩ロース肉300 【A】 砂糖大さじ2 ナムプラー大さじ2 水カップ2 香菜少々 作り方 1里芋は皮をむき、縦二つから四つに切る。豚肉は1cm厚さに切る。 2なべに里芋とたっぷりの水を入 […] きょうの料理 エスニック, ナンプラー, 煮物, 豚肉, 里芋, 里芋と豚肉のナムプラー煮
里芋の重ね蒸し煮 2002年10月30日 材料 (4人分) 里芋500g たまねぎ1コ にんにく1かけ 牛薄切り肉400g ローリエ1枚 白ワインカップ1/4 塩 こしょう 作り方 1里芋は皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。にんにくはつ […] きょうの料理 さといも, フレンチ, ワイン, 洋風蒸し煮, 煮物, 牛肉, 玉ねぎ, 里芋
豆腐のお焼き 2002年9月11日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) 里芋250g 桜えび10g 削り節大さじ1 青のり粉適宜 割りじょうゆ適宜 塩2つまみ サラダ油大さじ1 作り方 1豆腐は紙タオルで包み、電子レンジ(600W)に3〜4分間かけ、水 […] きょうの料理 おつまみ, おやき, お焼き, ダイエット, とうふ, 和食, 桜えび, 豆腐, 豆腐のおやき, 里芋
豚汁 2002年1月22日 からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。 きょうの料理 ごぼう, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁, 汁物, 清水信子の豚汁, 豚汁, 豚肉, 里芋
けんちん汁 2001年11月29日 材料 (4人分) 200g 80g 120g 130g 細ねぎ2〜3本 厚揚げ1枚(180g) 【A】 カップ2 だしカップ2 【B】 しょうゆ大さじ1 みりん小さじ2 塩小さじ1/2 ごま油少々 作り方 1大根はいちょ […] きょうの料理 けんちん汁, スープ, 厚揚げ, 大根, 汁物, 里芋