マーボー豆腐 1998年8月19日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(300g) 豚ひき肉100g 青ネギ2本 ニンニク2片 ☆豚ひき肉下味(A) 酒小さじ1 しょう油大さじ1 砂糖小さじ1/2 ☆煮込み調味料(B) トウバンジャン小さじ1 水120cc 酒 […] おしゃべりクッキング 中華, 豆腐
高野豆腐揚げ煮 1998年3月31日 材料 ((4人分)) キクラゲ(戻したもの)50g ニンジン50g ショウガ(みじん切り)30g 粒コショウ大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ☆高野生地(A) 高野豆腐8枚 合い挽き肉200g 卵3個 砂糖大さじ3 塩小さ […] おしゃべりクッキング キクラゲ, 和食, 煮物, 豆腐
