材料 (4人分)

  • 厚揚げ 2枚
  •  たらこ (大)1腹
  •  マヨネーズ 大さじ5
  •  長ねぎのみじん切り 大さじ2
  • 青のり粉 少々

作り方

  1. 1厚揚げは冷蔵庫から出して室温にもどしておき、小口から約1.5cm厚さに切ります。
  2. 2たらこは薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと長ねぎのみじん切りを混ぜます。
  3. 3(1)の厚揚げの片面に(2)のたらこを適量ずつぬります。
  4. 4オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、(3)を2回に分けて並べ、5~6分ずつ焼きます。中まで火が通らないうちに焦げてきたら、途中でアルミ箔ををかぶせます
  5. 5器に盛り、青のり粉をふります。

ポイント

  • 厚揚げは中心まで火を通すことがポイント。 まず、厚揚げを2分焼いてからたらこマヨネーズをのせて3~4分色づくまで焼くとよい。