豆腐のふわふわ蒸し 2000年12月15日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(350g) 長イモ100g カニ缶1缶(185g) 卵黄1個 薄口しょうゆ大さじ1 三つ葉1束 ユズ適量 ☆銀あん(A) だし2 1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 薄口しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐と海老の煮込み 2000年11月24日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐500g 小エビ120g ロースハム30g 干しエビ10g 青ネギ適量 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒小さじ1 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 絹ごし豆腐, 豆腐
鶏卵豆腐 2000年11月20日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐1丁(350g) 卵4個 カニ風味かまぼこ100g 青ネギ1本 焼きのり1枚 ☆煮汁(A) だし2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ1 ショウガ汁小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 作り方 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 絹ごし豆腐, 豆腐, 鶏肉
