ピリ辛湯豆腐 2001年12月17日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)2丁(800g) ハルサメ40g 長ネギ2本 青ネギ4本 ニンニク40g ショウガ40g 油適量 ☆豆腐だし(A) 水71/2カップ 昆布茶小さじ2 ☆かけだれ(B) だし11/2カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
スパイシー揚げ豆腐・ゆで卵と豆腐の和えもの 2001年12月4日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)1丁 塩適量 揚げ油適量 ☆合わせ調味料(A) 塩小さじ1 砂糖小さじ1/3 五香粉少量 カレー粉少量 粉ザンジョウ少量 一味トウガラシ少量 卵2個 豆腐(木綿)200g ロースハム50 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豆腐
豆腐とトマトのスープ 2001年11月22日 材料 (2人分) 豆腐1/2丁 トマト1コ クレソン1/3ワ 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2 水溶きかたくり粉大さじ1 卵1コ ねぎ1/2本 塩少々 こしょう少々 ごま油小さじ1 酢小さじ2 作り方 1トマトは8等分のくし […] きょうの料理 クレソン, スープ, トマト, マロン, 中華スープ, 豆腐, 豆腐とトマトのスープ, 豆腐のスープ
かきのスープ豆乳風味 2001年11月21日 材料 (2人分) かき4コ(60g) 5〜6本 ねぎ5cm しょうが1/2かけ スープカップ1+1/2 豆腐1/6丁 豆乳カップ1/4 塩小さじ1/4 こしょう少々 酒大さじ1/2 作り方 1春菊の茎は小口切りにする。ね […] きょうの料理 かき, スープ, 豆乳, 豆腐
豆腐のグラタン 2001年11月12日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)1丁(350g) ナス2本 コンニャク1枚 ロースハム(薄切り)100g パン粉10g 粉チーズ50g 粉ザンショウ適量 バター40g 小麦粉適量 水溶きカタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆生 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
豆腐とじゃこの香り卵 2001年10月29日 材料 (4人分) 豆腐1/2丁 ちりめんじゃこ大さじ2 高菜漬け20g 赤とうがらし2本 卵1コ 【A】 塩小さじ1/2 酒大さじ1 うまみ調味料大さじ1/2 こしょう少々 ごま油小さじ1 しょうゆ大さじ1 香菜適宜 ご […] きょうの料理 レンジ, 卵, 豆腐
古漬けきゅうりと豆腐の元気になる一品 2001年10月29日 材料 (4人分) きゅうりの古漬け1本 豆腐1丁 豚バラ肉70g ねぎ小さじ1 しょうが小さじ1 卵2コ 【A】 ねぎ油小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 こしょう少々 砂糖小さじ1/2 赤とうがらし3本 実ざんしょ […] きょうの料理 きゅうり, 古漬け, 実ざんしょう, 漬物, 煮込み, 豆腐, 豚肉
