エビとホタテのサラダ 1997年3月6日 材料 ((4人分)) エビ(冷凍・無頭)8匹 ホタテ貝(冷凍)8個 サニーレタス1/2個 レタス1/2個 マーシュ1/2パック アンディブ1/2本 ニンニク1片 ☆ドレッシング(A) アンチョビー2枚 赤ワイン酢30cc […] おしゃべりクッキング エビ, サラダ, 洋食
サラダスパゲッティ 1997年3月4日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)160g ニンニク1片 コリアンダー小さじ1 小タマネギ8個 カリフラワー80g ズッキーニ1/2個 マッシュルーム4個 チェリー・トマト8個 赤ワイン酢30cc オリーブ […] おしゃべりクッキング サラダ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
コンキリエの魚介ソース 1997年2月25日 材料 ((4人分)) シェルマカロニ200g トマト缶100g シーフード・ミックス(冷凍)200g ニンニク1片 バジリコ1枝 白ワイン50cc 生クリーム70cc バター30g オリーブ油適量 カレー粉少量 作り方 […] おしゃべりクッキング シェルマカロニ, 洋食
鶏レバーのプディング 1997年2月19日 材料 ((4人分)) 鶏レバー150g ニンニク適量 バター50g 卵2個 牛乳300cc ナツメグ少量 パン粉大さじ2 セルフィーユ適量 パセリ(みじん切り)大さじ1/2 ☆トマトソース(A) タマネギ50g ニンジン […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏レバー, 鶏肉
かぼちゃのクリーミィーコロッケ 1997年2月14日 材料 ((4人分)) カボチャ(皮、種を取り除いた状態)500g バター20g モッツァレラチーズ50g ☆ホワイト・ソース(A) バター15g 小麦粉15g 牛乳150cc ☆衣(B) パン粉適量 小麦粉適量 卵2個 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 洋食
オムレツライス 1997年2月13日 材料 ((4人分)) ご飯400g ミックスベジタブル80g ロースハム4枚 マッシュルーム1パック バター40g トマトケチャップ120g 飾用トマトケチャップ適量 ☆オムレツ(A) 卵8個 バター20g サラダ油適量 […] おしゃべりクッキング ご飯, 洋食
コロコロクリームシチュー 1997年2月11日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉200g タマネギ1/2個 卵1個 パン粉30g 牛乳50cc ブイヨン400cc うずら卵(水煮)8個 グリーンアスパラ4本 ニンジン1本 トウモロコシ(缶詰)30g ☆ホワイト・ソース( […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏ひき肉
牛尾とセロリの煮込み 1997年2月6日 材料 ((4人分)) 牛尾(テール)1本 セロリ5本 ニンジン1/2本 ニンニク1片 タマネギ1個 トマトの水煮400cc 赤ワイン200cc ブイヨン200cc オリーブ油40cc 小麦粉適量 ☆ジャガイモピューレ(A […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 牛尾
マカロニグラタン 1997年1月28日 材料 ((4人分)) マカロニ120g 鶏もも肉1枚 ロースハム100g タマネギ1個 マッシュルーム100g 白ワイン40cc バター30g サラダ油適量 グリュイエールチーズ80g パン粉 5g パルメザンチーズ10 […] おしゃべりクッキング マカロニ, 洋食
ビーフカツサンド 1997年1月24日 材料 ((4人分)) 牛肉スライス240g グリュイエールチーズ80g レタス適量 食パン(サンドイッチ用)8枚 ☆衣(A) 小麦粉適量 溶き卵適量 パン粉適量 ☆ソース(B) とんかつソース100cc ケチャップ15c […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛肉, 牛肉スライス
