イサキのソテープロヴァンス風 2001年7月19日 材料 ((4人分)) イサキ2匹 スナップエンドウ12本 プチトマト8個 タイム8枝 ケイパー大さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 ニンニク2片 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 作り方 1イ […] おしゃべりクッキング イサキ, 洋食
かじきの和風マスタードソース 2001年7月19日 材料 (2人分) かじき2切れ 細ねぎ5本 【A】 酒大さじ3 水大さじ3 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 生クリーム大さじ1+1/2 粒マスタード小さじ1〜1+1/2 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 バター 作り方 […] きょうの料理 かじき, カジキ, たれ・ソース, マスタード, マスタードソース, 和風マスタードソース, 洋食, 生クリーム, 粒マスタード, 魚
サーモンのカリカリパン粉ソース 2001年7月17日 材料 ((4人分)) 鮭(1切れ100g)4切れ アスパラガス8本 シイタケ8枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) オリーブ油1/4カップ バター40g ニンニク2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鮭
和風ハッシュドビーフ 2001年7月12日 材料 (4人分) 牛薄切り肉200g たまねぎ1/2コ マッシュルーム2コ 【ソース】*約2倍量できる ホワイトソースカップ1 だしカップ1+1/2 酒カップ3/4 しょうゆ小さじ2 たまりじょうゆ大さじ1+1/3 砂糖 […] きょうの料理 カレー, ごはん, ご飯, ハッシュドビーフ, マッシュルーム, 和風ハッシュドビーフ, 洋食, 牛肉, 生クリーム, 米
簡単ラタトゥイユ 2001年7月11日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 黄ピーマン1個 ズッキーニ1本 ナス1本 トマト2個 オクラ8本 ニンニク2片 タカの爪1本 アンチョビー2枚 赤ワイン酢1/4カップ バジリコ2枝 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 […] おしゃべりクッキング タマネギ, 洋食
フィッシュアンドチップス 2001年7月5日 材料 ((4人分)) 白身魚(上身)400g ジャガイモ2個 甘長トウガラシ12本 揚げ油適量 コショウ適量 塩適量 ☆ソース(A) 油3/4カップ ニンニク(みじん切り)20g タカの爪4g 干しエビ20g ナンプラー […] おしゃべりクッキング 洋食, 白身魚
鰯のブルスケッタ 2001年7月3日 材料 ((4人分)) イワシ(15cmのもの)8匹 カレー粉適量 パン粉適量 タイム2枝 レモン1個 バゲット(1cm厚さのもの)8枚 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 オリーブ油適量 揚げ油適量 […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
エビと鶏もも肉の煮込み 2001年6月28日 材料 ((4人分)) エビ(有頭)8匹(240g) 鶏骨付きもも肉4本 ニンニク2片 タマネギ(みじん切り)大さじ2 マッシュルーム12個 ブランデー1/4カップ 白ワイン1/2カップ トマトペースト大さじ1 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食, 煮物, 鶏肉
鶏肉のソテーエスニック風 2001年6月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 赤タマネギ1個 キュウリ2本 プチトマト8個 青ネギ8本 香菜8枝分 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) ナンプラー大さじ1/2 ニンニク(すりおろす)1/2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
さくら海老のスパゲッティ 2001年6月19日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)280g さくらエビ20g アスパラガス8本 シイタケ6枚 ベーコン2枚 ニンニク2片 タカの爪1本 生クリーム3/4カップ ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 オ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
